常温保存酸奶是不是不好?

会员61729754 21 已回复
买回来的酸奶,没有冰箱保鲜,听说会让里面的益生菌那些死掉,起不到作用了,请问是这样的吗?
医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
唐云 医师 四川中医药高等专科学校附属医院内科 二级甲等
擅长:内科病
已帮助用户: 13591
问题分析:你好,很高兴能回答你的提问。有些益生菌在温度过高的时候是会导致的死亡的,不能有效的助消化等作用,甚至长期处于较高的环境下会坏掉,产生有害菌体。
意见建议:建议最好是把酸奶放在保鲜的冰箱当中,这样有益于身心健康,不然很容易导致腹痛、腹泻等胃肠道的症状出现。
关注
秦金水 河南省郑州市中心医院内科 二级甲等
擅长:甲亢
已帮助用户: 1602
问题分析:你好,根据你所描述的分析,酸奶在常温下可以保存2-3天,时间长了益生菌会死掉,就是起不到作用了。
意见建议:建议常温下,避免阳光照射,尽快饮用,如果没有冰箱可以少买点,喝完再买,希望我的回答对你有所帮助。
关注
郭赛 南郊肿瘤医院其他 二级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
已帮助用户: 5499
健康指导:你好,常温一般来说是没有大问题的,但是很容易变质,一般可能两三天就不能喝了,所以建议冰箱保存,以后买来的酸奶还是建议冰箱保存的也能最大限度的保存营养,希望我的回答可以对你有一定的帮助。
关注
汤大伟 主治医师 瑶海区铜陵路街道社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:高血压,原发性高血压,老年人高血压
已帮助用户: 32558
问题分析:酸奶是由乳酸菌等益生菌发酵而成,这些乳酸菌进入肠道可以调节肠道,维护肠道健康。酸奶需要低温保存,否则会导致乳酸菌死亡。
意见建议:建议买回来的酸奶中要放在冰箱等低温环境中保存,如果没有冰箱的话,就要少买点酸奶,即买即喝。
关注
胡敏 私人营养工作室其他
擅长:恶性营养不良病
已帮助用户: 774
健康指导:你好,乳酸菌的活性是有较高的要求,尽量在2°至6°之中保存,如果温度较高则会容易使酸奶中的乳酸菌种失活,而且还容易导致酸奶变质,不能食用。因此建议买回酸奶最好尽快饮用,或者放入冰箱冷藏。选择出厂时间最近的酸奶,其中的乳酸菌活性相对较高。
相关问答

消化不好喝酸奶是有好处的,具体如下:
通常情况下,酸奶中含有大量益生菌,可以促进肠道蠕动,调节肠道菌群平衡,帮助吸收,对于治疗消化不好有一定作用。需注意的是,空腹喝酸奶可能会刺激肠胃系统,不利于营养吸收,造成营养浪费。
在日常生活中,患者应注加强体育锻炼,增强体质,少食多餐,避免饮食过多、过快、过饱。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

老人喝酸奶好,如果没有身体不适,或者异常情况,可以喝酸奶的,有助于消化。老年也是要注意,避免吃生冷辛辣刺激油腻不易消化食物,少食多餐,有助于消化。平时要注意饮食健康,不可以吃上火的食物。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

小孩子喝酸奶一般比较好。
酸奶里的活性益生菌对改善宝宝的便秘、胃肠功能失调等具有一定的作用。不过要小心,千万别让孩子吃太冷的酸奶,以免造成肠胃的不适。另外,也要避免吃太多的酸奶,因为酸奶里面含有许多的添加剂,特别是含糖的含量比较高,吃太多会对孩子的牙齿造成不好的影响。因此在饮用酸奶后要尽可能多的让孩子饮水,这样才能保证孩子的嘴巴干净。为孩子挑选酸奶,可以选用含有少量甜味的添加物。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

酸奶的营养价值高,利于宝宝吸收,所以,小孩子适当喝酸奶是有一定好处的。首先,酸奶中含有的乳酸菌可以分泌出乳糖酶,能够帮助孩子消化乳制品中的乳糖,所以,很多小宝宝对纯牛奶不耐受,喝酸奶以后能够使这种症状得到一定的缓解。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

小孩子适当喝酸奶是有一定好处的。酸奶中含有的乳酸菌可以分泌出乳糖酶,能够帮助孩子消化乳制品中的乳糖,很多小宝宝对纯牛奶不耐受,喝酸奶以后能够使这种症状得到一定的缓解。其次,酸奶中的益生菌能够抑制有害细菌,促进消化吸收,改善孩子胃肠道的功能。喝酸奶还会提高孩子的免疫力,防治肠道的感染性疾病。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

酸奶只要不喝太凉的就不是寒性的食物,酸奶不好消化,可以滋阴,但是脾胃不好的人要少喝。酸奶可以调节肠道的菌群。酸奶的发酵过程使奶中糖类,蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子如半乳糖和乳酸小的肽链和氨基酸等,奶中脂肪含量一般是3%~5%。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病