刚才买的油条,用鼻子闻,特别刺鼻的碱味,

会员61652230 20 已回复
刚才买的油条,用鼻子闻,特别刺鼻的碱味,这种东西对人体有害吗??
医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
张光琼 成都中医药大学附属医院其他 三级甲等
擅长:肥胖人群营养调理
已帮助用户: 71
健康指导:你好,油条有特别刺鼻的碱味可能存在2个方面的原因,一个是因为面粉在发酵的过程中酵母摄入过多引起的,另外就是由于反复使用的油产生的化学反应,市面上的油条使用的油很多都是经过反复使用的,油在高温下反复多次使用要分解产生丙二醛致癌物质,建议少在外面买油条吃,祝你健康
关注
杨玉玲 河南中医学院第一附属医院其他 三级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,调经养颜片,谷维素,复合维生...
已帮助用户: 5874
健康指导:您好!这种情况可能是在炸油条的时候,面粉里面掺入了少量的氨,就是NH3。氨在遇热的时候会蒸发,这就能使炸出来的油条非常的有卖像。其实问题在于,只要加热时间充分,氨是可以完全挥发的。但也可能未挥发完就出锅了,但会对身体很不好,建议尽量不要吃。
关注
陈前秀 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病,更年期肥胖
已帮助用户: 4136
健康指导:油条中一般都添加了明矾和碱等物质,而明矾是一种铝元素,铝元素过量摄入是会对人体造成一定的危害,对骨质、大脑、皮肤等影响很大,所以特别是小孩和老人是最好不要吃油条,同时又经过油炸,所以最好是少吃油条
关注
李鸽 武汉市江夏区中医院其他 二级甲等
擅长:肠炎
已帮助用户: 12331
健康指导:你好,一般油条中都是加了食用碱的呢,所以多少都是会出现这样的一些情况的呢,平时尽量避免的就好,不过偶尔吃一些的都是不错的选择的呢,搭配酸奶或者是牛奶,豆浆,果汁的都是不错的选择
关注
郭棋勇 医师 福建省龙岩市新罗区西陂社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:上呼吸道感染、胃炎
已帮助用户: 6870
问题分析:出现油条有很刺激的味道,有可能是加入添加剂了,最好不要吃的。
意见建议:一般辨别食物的好坏,要从颜色、气味、口味等判断的,最好是新鲜出炉的。
关注
王晓旭 医师 巨野县煤田中心医院内科 二级
擅长:肠易激综合征,胃病,胃、十二指肠溃疡急性穿孔,消化...
已帮助用户: 12080
问题分析:你好,肯定对身体有一定的危害,尽量不要吃,可能是用不卫生的油做的,平时饮食要注意卫生,避免造成胃肠道的功能紊乱。
意见建议:建议一定要注意饮食的卫生和规律,多吃新鲜的食物,希望我的回答能帮助你!
关注
要利琴 主治医师 天津经济技术开发区西区医院中医科
擅长:肝囊肿,胆囊炎,肝腹水,胆囊增大,酒精性肝硬化,脾...
已帮助用户: 23673
问题分析:食用碱面吃多了会影响消化功能,影响食物的消化和吸收。
意见建议:最好少吃油煎炸食物,不仅很多营养素会丢失,而且影响身体健康。
相关问答

孕妇应少吃油条,油条中的蛋白质等营养成分,在高温环境中不仅会变质,其营养价值也会降低。油条中的脂溶性维生素也会遭到破坏,经常食用不利于孕妇的营养获取,从而不利胎儿的生长发育。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

妊娠期间尽量少吃一些油条。首先,油条为油炸食品,其加入了明矾,会产生氢氧化铝。而铝元素为一种低毒、非必需的物质。其次,在制作过程也会产生致癌物质,不利于胎儿的生长发育。若长期食用,可能会导致胎儿发育不良,影响胎儿的智力、神经系统发育。妊娠期间可以吃一些瘦肉,鸡蛋,豆制品,喝一些牛奶,吃一些新鲜的蔬菜水果等。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

油条属于油炸食品,可以正常食用。最重要的是吃健康的食物,多吃高蛋白的汤类食物,如鲫鱼汤、排骨汤、鸡汤、豆腐汤、新鲜蔬菜和水果。这不仅有利于牛奶,而且可以保证婴儿牛奶的质量。最重要的是不要吃刺激感冒的辛辣食物,感冒可能会影响婴儿的发育或消化不良。

曲中玉副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:妇产科超声

考虑为嗅觉功能障碍。可能气味无法到达嗅区粘膜;感觉气味的嗅觉神经本身异常;接收气味的大脑神经有障碍,原因多为肿物、外伤、精神焦虑等有关。建议到医院耳鼻咽喉就诊做相关检查如嗅觉功能测试和其他相关检查,明确病因进行诊治。

廖张元副主任医师内科天津医科大学总医院
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗

孕妇可以适当闻艾灸味,是没有太大影响的。因为艾叶对孕妇并没有坏处,还可以起到安胎、净化空气和杀菌、灭菌的作用。艾叶对于各种细菌都有杀灭和抑制的功效,燃烧之后能够杀灭空气中70%左右的细菌。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

主要考虑是由于长期感冒导致的鼻粘膜充血,水肿引起的鼻腔内发红,鼻子闻不到味道。避免吃辛辣的食物,可以选择吃抗消炎药物,同时用抗消炎软膏进行局部涂抹治疗。

张永明副主任医师内科中日友好医院
擅长:擅长诊疗慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺癌与肺部结节。临床研究方向为慢性气道疾病。