土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒。
鸡蛋和土豆可以放在一起吃的，两者之间并不会产生不良反应，不会对身体造成影响。土豆里面含有大量的淀粉，而鸡蛋之中含有非常丰富的蛋白质。两种食物混合在一块之后，可以有效的促进人体对于蛋白质的吸收，并且可以增强人体的免疫力。
土豆炒鸡蛋是不会中毒的。不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，土豆发芽了，或者是鸡蛋已经变质。如果是新鲜食材，正常的烹饪土豆和鸡蛋一起吃，并不会有太大的问题。总有些人说食物有相克的问题，其实大多是没有科学依据的。
红薯和土豆可以一起吃，有些人认为这两种淀粉对健康有害。事实上，情况并非如此。土豆和红薯可以一起食用，营养价值会更高，而且也有利于放松和滋润肠道。所以可以在和平时期安全地吃它们。
如果患有带状疱疹可以吃鸡蛋，土豆。合理搭配膳食，不要偏食，以保证机体对各种营养物质的需求，同时多吃蔬菜水果，不宜吃高脂肪食物。少食刺激性及油腻食物，少食如风尾鱼，鲫鱼子，鱼肝油，奶油，减少单糖分摄入。
土豆能和木耳可以一起炒着吃。既不会引起食物中毒，又不会引起营养素的冲突，而且可以增加营养素，有助于多种营养素的补充，而且口感也独特。另外木耳的含铁量较高，有补血的作用，还有一定的抗肿瘤作用。
