医生回答共8条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
景卫良
主任医师
大连市中心医院内科
三级甲等
擅长:胃炎,肠炎,溃疡病,肝胆疾患,甲状腺疾病,男女健康...
已帮助用户: 41413
问题分析:吃发芽地瓜中毒事件没有报道。但是从发芽地瓜的结构看,是发生了一些变化,空心,不实在,说明营养物质丢失严重,所以不吃为好。
意见建议:现在营养学认为,吃新鲜蔬菜,水果,积极治疗其他食品。尽量不吃存放过久的食品。
关注
韩亚珂
郑州市中心医院其他
三级甲等
擅长:孕期营养保健,婴幼儿营养保健,儿童营养保健,青少年...
已帮助用户: 4933
健康指导:你好:发芽的地瓜是可以吃的,地瓜有很强的生命力,只要环境适宜就能够发芽的, 稍微的储存不当地瓜就可能会发芽的。发芽的地瓜不会像土豆发芽一样,产生毒素,发芽地瓜是没有毒素的,只要把芽拔掉还是可以吃的,您可以放心食用!
关注
杜鹃
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
已帮助用户: 442
健康指导:地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。发芽了并不会产生对人体有害的物质,只要把芽摘了还是可以吃,但是已经失去了营养价值,而且水份和营养会流失,口感也不好。所以不建议吃了
关注
李秀景
主治医师
深州市中医医院内科
二级甲等
擅长:擅长消化系统、心血管系统疾病的诊治以及各种临床常见...
已帮助用户: 58005
问题分析:你好,这种情况的地瓜尽量不要吃,因为出芽的地瓜与土豆一样可出现质地的改变,营养成分也大大减少。
意见建议:平时注意少吃长芽的食物,多吃新鲜蔬菜和水果类,任何食物如果不新鲜了,易产生亚硝酸盐,属于诱发癌症的因素。
关注
黄园园
护士
阳信县人民医院其他
二级甲等
擅长:孕期营养保健,乳母营养保健,婴幼儿营养保健
已帮助用户: 7495
问题分析:你好,颜色发青和发牙的土豆不要食用,以免龙葵素中毒。
意见建议:你好,建议你吃土豆的时候去皮,把有牙眼的地方挖去。购买新鲜的土豆
关注
周许峰
医师
长沙市岳麓区岳麓社区卫生服务中心中医科
一级甲等
擅长:急性腰扭伤,肥胖症,感冒,落枕,腰痛,急性踝关节扭...
已帮助用户: 531
问题分析:地瓜如果出现了发芽的现象,也会像土豆一样,产生大量的龙葵素,有可能引起食物中毒。
意见建议:虽然说如果芽不大可以挖掉吃,对身体健康影响不大,以现在的生活水平,还是扔掉为好。旧社会是没办法,丢了就没得吃啊。
关注
樊东阳
医师
河南省邓州市穰东镇董周村卫生室内科
一级丙等
擅长:内科、
已帮助用户: 21368
问题分析:不管什么食物,如果发芽的话,起码局部的组织发生了变化,进食之后会对健康产生过多过少的影响,不建议进食。
意见建议:可以把发芽的组织去除,若是有了地瓜颜色的改变,也应一并去除。吃了之后,有了腹痛等不适,及时就医。
关注
陈昱
自然瘦营养健康学苑其他
擅长:维生素A过多病
已帮助用户: 4436
健康指导:您好,发芽的地瓜最好不要吃,发芽的地瓜里面可能回分泌很多对人体有害的激素。吃了会引起腹泻头疼等症状。建议您要在饮食上多清淡,种类要多样化,注意卫生,不要挑食,偏食,多喝温开水,多摄入水果蔬菜,培养良好的生活饮食习惯,希望对您有所帮助