我们这里祖祖辈辈养成了宰年猪做腊肉的习惯

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我们这里祖祖辈辈养成了宰年猪做腊肉的习惯,现在听说吃腊肉不好,我把一根猪全冻起来,不知道好不好。
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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仝超 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:食疗养生
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健康指导:每个地区都有每个民族的饮食习惯,什么都是相对来说,并不是绝对的,所以你平常注意则还是可以使用的,因为熏过的食物中含有致癌物质,所以吃腊肉不太好,但是并不是不可以吃的,你阶段性吃就是了,毕竟每个地方都有自己的饮食习惯了。
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曲修齐 哈尔滨船舶工程学院医院其他 二级甲等
擅长:赖氨酸,维生素B1,维生素E,豆类,保健品
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健康指导:您好,腊肉属于腌制品,在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,对身体有危害,而且腊肉的脂肪含量比较高,不建议长期大量食用,偶尔食用是没有问题的,如果直接冷冻生肉,要注意肉的保鲜,防止冷冻时间过长发生霉变
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郭晨光 医师 项城市骨科医院内科 其他
擅长:心绞痛,心肌缺血,心肌梗死
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问题分析:如果长期把猪肉冻起来,一般不能很快吃完,会导致猪肉有变质的现象,还是不能吃的,最好要吃新鲜的,不要储存起来避免出现变质的肉不能吃。
意见建议:平时不要冻时间长的肉是不能吃的,会变质的,最好吃新鲜的,对身体才是有益的。
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赵志端 河北蕴育医院其他
擅长:擅长 饮食营养 减肥瘦身 丰胸美容
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健康指导:您好,腊肉是属于腌制品,腌制品在腌制是会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌的主要原因,所以经常食用腊肉容易导致身体的代谢负担,引起重大的疾病发生,一般建议食用相对比较新鲜的肉食,长期冰冻 的话对身体的吸收代谢也不是太好的,祝您生活愉快
相关问答

肝损伤是不能吃腊肉的,腊肉在制作的过程中加入了远超食用盐量的食盐以防止霉变,食用后会加重了肝肾的代谢负担,而且容易生成了一些致癌物质,所以腊肉这种食品还是要少食用为好。

胡春晓副主任医师外科山东大学齐鲁医院
擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

得了肠癌,不宜吃腊肉,应该吃些比较清淡,不能吃太过油腻,辛辣的食物,多吃水果蔬菜。像刚做完手术之后的几天,应该以流汁为主,喝点小米粥,也可以弄点青菜粥或者萝卜汤之类的,之后可以吃点鸡肉粥等一步步往上加,平常可以多吃点水果,梨,香蕉,西瓜这种的,蔬菜可以吃胡萝卜。韭菜,菠菜这类的增强维生素C,多喝水可以促进排毒。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

孕妇不可以吃腊肉。
怀孕妇女不宜食用腊肉。因为腊肉含有一定的亚硝酸盐,很容易滋生多种病菌,并且没有什么营养,孕妇在孕期的时候免疫力比较差,吃了会对身体和孩子都不好。建议适量吃猪骨、猪蹄、虾皮、海带等营养丰富的食物,对身体有益的食物,保持环境安静和室内空气新鲜,早睡早起,平时要多做锻炼,多休息,定期进行产前检查。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

偏瘫能吃腊肉,偏瘫病人在日常生活中应注意以下几点:防止并发症:偏瘫病人常常有褥疮、尿路感染、肺炎、皮肤烫伤等并发症,需在医生和护士的指导下预防并发症的发生;坚持康复训练:偏瘫病人应在医生指导下,根据病情恢复程度及所处阶段进行康复锻炼;心理治疗:要给病人一些心理上的坚强支持,对于偏瘫病人的康复有一定作用。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

怀孕一般不建议吃腊肉。
孕妇不宜食用腊肉。腊肉的口感不错,可是,失去了太多的养分,最重要的是,它含有大量的胆固醇、饱和脂肪,孕妇吃了会有高血脂的危险。另外,腊肉中还含有致癌物质—亚硝酸盐,对怀孕妇女的身体健康有害。所以,孕妇要注意避免食用腊肉,多食用水果、水果、水果、高蛋白的食品,以保证自己和孩子的身体健康。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

病毒性肝炎是比较常见的肝炎当中的一种类型,常见的有乙肝,丙肝,甲肝,戊肝等,如果处于肝炎活动期,肝脏有损伤的时候,需要清淡饮食,减少高脂肪的摄入,腊肉不要吃,如果肝功能正常下是可以使用的。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究