一个柠檬的重量大概在50克左右，含有维生素c125毫克。维生素C可以促进骨胶原的合成，促进蛋白质，钙，铁的吸收，可以防止骨质疏松，预防缺铁性贫血。维生素C可以增强人体的抵抗力，预防上呼吸道感染，防止牙龈出血，身体免疫力低下，或者是牙龈反复出血的人群，可以适当的补充一些。
苹果里面含有的维生素有很多，有维生素C，维生素A，维生素E，叶酸，维生素B2，维生素B2。每天吃1到2个苹果，可以满足人体的维生素需求量。维生素是促进人体新陈代谢的重要物质，饭后吃一个苹果，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，促进肠胃的蠕动。
叶酸比较丰富的水果中常见的有：柚子、石榴、樱桃、葡萄、桃子以及猕猴桃等，含有比较丰富的叶酸。叶酸对于补充人体的营养，促进红细胞的生成，防止巨幼细胞性贫血具有一定的作用。尤其是对于胎儿神经系统的发育也具有一定的促进作用。
含有维生素B1的水果有香蕉，桔子，猕猴桃，梨，香蕉，橙子，葡萄，栗子等水果，还有猪肉，大豆，花生，黑米，鸡肝等都可以补充维生素B1。谷物类食物一般含维生素B1较多，可以多食用一些燕麦，豆类食物也含有较多的维生素b1，桃仁，葵花子，花生仁都可以充分的补充维生素b1。
维生素D含量比较多食物有鱼，排骨，牛肉，羊肉，虾蟹，海带，木耳，牛奶，核桃，红枣，猕猴桃，葡萄。平常营养要均衡一些，不要挑食，多晒太阳，促进钙剂的吸收，少喝碳酸饮料，防止钙质的流失，积极的治疗一些关节炎症。
富含维生素B6最多的食物应该是白色的肉类，比如鱼肉，鸡肉，其次就是蛋黄，动物的肝脏，坚果以及豆类，在新鲜的蔬菜和水果里面，也含有比较丰富的维生素B6，比如卷心菜，菠菜，香蕉等。
