多种维生素缺乏都会导致皮肤粗糙，因此无法单纯判定皮肤粗糙是由于缺乏什么维生素导致的，维生素A缺乏会导致硫酸软骨素合成受限，影响皮肤健康，是皮肤粗糙，维生素B族。维生素B能促进人体脂肪排除，缺乏维生素B会导致脂肪在毛孔中堆积，使毛孔粗大，维生素E。众所周知维生素E具有抗氧化的作用，缺乏会导致皮肤衰老。
手掌干燥粗糙，大多数由于慢性湿疹，或者是长期的慢性皮肤病，而导致的皮肤表层的角质层的干燥，或者是角质层的受损，从而出现了这种症状。手上的干燥和粗糙，可以适当的使用外涂乳膏外涂，1天涂2-3次都是可以的。
可能是真菌感染引起的，是完善检查，确诊后再治疗，注意皮肤卫生和复查即可。平时建议给孩子多喝温开水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，可以选择洗手之后涂抹护手霜。注意小孩子的饮食健康。
一般情况下，患者可以采用以下方式改善皮肤粗糙：
1.饮食调整：患者平时要注意多吃含有丰富的维生素A的蔬菜和水果，可以有效地缓解肌肤的干燥，从而改善皮肤粗糙。
2.加强皮肤的防护：平时患者不要用热水、肥皂等清洗皮肤，以免损害皮肤的屏障，导致皮肤干燥、粗糙。洗澡后要注意涂抹保湿乳，这样可以起到很好的防护作用。还应该注意用水乳来滋润皮肤，能够补充水分，从而改善皮肤粗糙。
出现腿上皮肤粗糙是因为皮肤比较干燥的原因导致的，平时可以注意这部皮肤的护理，平时可以涂点维生素，平时也要注意多吃一点蛋白质比较多的东西。平时还要局部的卫生状况。
