汤圆下锅时是白的,煮熟了变成红的了,是怎

会员61306160 25 已回复
汤圆下锅时是白的,煮熟了变成红的了,是怎么回事,能吃吗
医生回答共3条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
李文平 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
已帮助用户: 7756
健康指导:指导意见: 你好,这样的情况是正常的,是可以吃的,请你注意。 要营养均衡,工作和生活要区分开,调整好心情,多吃水果和蔬菜,比如梨、杏子、黄瓜、茄子、山竹等,多注意锻炼身体,慢跑、瑜伽、呼啦圈、广场舞、健身等,让自己的体质得到改善和调整,平时休息时还可以听一段音乐放松,都有助于你的健康,祝你早日康复,您的健康就是我们最大的心愿。
关注
葛倩筠 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:疾病术后康复营养调理,癌症营养调理,各类慢性疾病营...
已帮助用户: 1677
健康指导:你的制作汤圆的原料——糯米粉存放时间较长,被“酵米面黄杆菌”细菌污染,加热煮熟的过程中释放“黄杆菌毒素A”,所以,汤圆糯米粉是白的,加热后就会呈红色。 建议你尽量食用新鲜的糯米粉制作汤圆,拒绝食用变质糯米粉。
刘小平 医师 涿鹿县疾病预防控制中心其他 一级乙等
擅长:乙肝,肺结核,营养保健
已帮助用户: 12331
问题分析:如果汤圆馅料是红色的豆沙或者枣泥,可能汤会发红,如果不是,就不要吃了,安全第一。
意见建议:建议购买食品,到大的超市去买,要买生产日期,生产许可证和卫生许可证齐全的合格产品。
相关问答

胃疼不可以吃汤圆,具体分析如下:
汤圆是由糯米做成的,是一种很难消化的食物,会引起胃酸的分泌,会加重胃疼、反酸、腹胀等症状。如果是胃痛,可以选择以稀粥、烂面条、疙瘩汤等为主。不要吃太多的东西,不能吃太多,也不能吃辛辣、生冷、辛辣等刺激性的食物。饭后不宜立即躺下,要做好运动。也可以在医生指导下服用一些针对病症的药物。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

孕妇是可以吃汤圆的,但是需要适量食用。
汤圆的皮主要成分是糯米,糯米富含蛋白质、淀粉、糖类等物质,馅料里的芝麻或者是花生,也含有一定营养物质。适量食用可以补充孕期所需营养成分,对胎儿生长发育也有一定益处。
但汤圆属于粘米,不易消化吸收,不宜过量食用,以免增加胃肠负担,引起胃肠道不适反应。对于妊娠期糖尿病的女性,过量食用可能会引起血糖波动。其次,食用汤圆后要注意多喝水,以帮助消化液的分泌,促进胃肠蠕动以及体内部分代谢产物的排泄。或者可以选择无馅类汤圆,如无糖汤圆。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

骨折患者可以吃汤圆,但是汤圆是是粘性食物不易消化,不建议多吃,建议患者多吃以下食物。
1、牛奶:牛奶钙含量丰富,且钙与磷比例合适,含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。
2、蔬菜:如萝卜、香菇、木耳等蔬菜的含钙量都不低,且富含镁、钾、维生素K和维生素C等有助于提高钙吸收率的营养素。
需要注意的是,很多绿色蔬菜富含草酸和磷酸盐等,这些物质和钙结合易形成不溶性化合物,从而影响钙的吸收,应避开与高钙食物同时食用。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

孕妇不建议吃甜酒汤圆。
甜酒汤圆含有酒精,会影响胎儿大脑发育,严重时会导致胎儿畸形。怀孕后身体所需的营养物质比较多,最好多吃一些高蛋白的食物,同时建议多吃富含维生素、纤维素的蔬菜、水果,不宜多吃高脂肪、高糖分的食物,否则会引起孕妇肥胖,甚至引起胎儿过大,影响生产。在怀孕期间应该均衡营养,合理安排饮食。这样不仅对自己身体有帮助,也有利于宝宝正常发育。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

哺乳期应少吃汤圆。汤圆是由糯米粉及馅料制作而成的球状食品,通常煮熟带汤食用。糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效,能起到一定御寒、补益的作用。汤圆大多比较甜腻,过量食用会影响乳汁,进而影响婴儿的口味。坐月子可以吃汤圆,但是建议少吃,因为汤圆中含有较多不容易消化的成分,产后产妇身体虚弱,消化系统还在恢复阶段,不宜多吃,易引起消化不良。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

煮熟的梨纤维比较软,适量的吃这种梨可以降低梨之中纤维素对于胃肠道的刺激,可以防止损伤脾胃。而从中医的角度来讲,煮熟的梨可以有效的发汗解表,治疗感冒和小腹冷痛,对于一些脾虚便溏、腹泻也有一定的辅助治疗作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病