高血糖患者是可以吃豆角的。豆角并不会降低降糖药效，而且也不含有大量糖分或是淀粉，因此，对高血糖并无太大影响，南瓜与柚子还有菌类都是适合高血糖患者所食用的，也有一定的降糖作用，甜食与动物内脏都要少食，切不可暴饮暴食，要控制好进食量。
高血糖患者不可以喝粥。高血糖的人最好不要吃粥，因为粥比较好消化，升糖速度快，会导致血糖波动，对血糖的控制不利。糖尿病患者要注意合理的膳食，做到按时、定量、合理摄入。多食用富含纤维素的食品，能提高人体的饱胀感，促进消化吸收，帮助减肥和控制血糖。合理使用药物，合理使用药物，定期监测血糖，观察病情，及时进行治疗，并且要积极防治并发症。
高血糖带来的伤害，会对人体血管、神经造成伤害，使血管变硬，进而也会使神经发生病变。
糖尿病患者长时间处于高血糖状态，会引起糖尿病视网膜病变，糖尿病视网膜病变是血管硬化引起的糖尿病并发症之一，会引起视网膜出血渗出，糖尿病视网膜病变会影响到患者视力。
另一种高血糖也会对神经病变造成影响，像糖尿病患者其血糖总是处于较高水平，会造成我们病人糖尿病周围神经病变，病人一般临床表现为肢端麻木及刺痛感等。
血糖高可导致糖尿病的症状。主要有多饮多尿多食，体重减轻。应密切结合自身不适的症状，去医院定期检查，如果确诊为糖尿病应规律服用降糖的药物，平时每天的饮食可以花样多一些，但是摄入量最好控制的差不多，然后定量的运动，这样相对来说血糖容易控制平稳一下，平时一定要做好血糖的监测。
对于高血糖程度较轻的患者，一般是控制饮食和改变生活方式，还需要服用一定的口服降糖药。对于有水肿的患者，临床上一般采用利尿药物，这种药物的利尿作用很强，对于急性和慢性的肾功能衰竭都有一定的效果，但是这种药容易导致代谢紊乱，使用时要特别注意患者的尿液的变化。下肢水肿的治疗很简单，注意水肿不仅在下肢，也可以出现在脑部和肺部，容易导致患者出现脑疝，压迫生命中枢和出现急性肺水肿，严重的有生命危险，对症下药。
