一直听说维生素C不能和海鲜同吃,真的吗?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
一直听说维生素C不能和海鲜同吃,真的吗?
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李俊锋 药师 濮阳市中医院药品保健品 三级甲等
擅长:用药指导,用药咨询,药品管理
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问题分析:你好,正常吃过维生素c的病人是不可以吃海鲜的,必须间隔四小时同吃的话会发生反应生成砒霜
意见建议:所以建议两者不要同时服用,另外含维生素c较多的蔬菜也最好不要与虾同时服用。
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吴俊 南码头社区卫生服务中心其他 一级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,红花油,滋肾健脑液,加味消遥...
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健康指导:这种说法是不科学的,一般说不能让海鲜和水果一起吃怕中毒的说法,是源自于海鲜中的金属砷元素,与维生素C结合,形成有毒性的三氧化二砷,也就是俗称的砒霜。但实际上,海鲜中的砷含量并没有这么高,而且要和维生素C结合,也需要大量的维生素C来参与,一般在一餐中摄入不了这么多的海鲜,也不可能摄入大量的维生素C。所以一般情况下是不会产生中毒的。不过在吃海鲜时还是不要吃含有维生素C的食物比较好。隔开时间吃是最为放心和安全的。
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张敬敬 药师 衡水市第五人民医院药品保健品 二级
擅长:药物过敏,药物性水肿,消银胶囊,多发性骨骺发育异常...
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问题分析:你好: 维生素C不能与海鲜同吃,否则要中毒的. 海鲜,尤其是虾,砷的含量比较高。
意见建议:不能与大量维生素C同食:虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
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