虽然说糖尿病的饮食禁忌有很多，但是红豆来说确实可以食用的。因为红豆在生活中不仅常见而且能够更好的起到降糖作用。糖尿病在吃红豆后能够帮助提高胰岛素代谢血糖的能力并且将葡萄糖转化成能量。虽然说糖尿病适合红豆但是也不能够为了饱腹而贪多。另外糖尿病在吃红豆的时候要注意不要添加糖，防止造成体内血糖值升高。
绿豆性凉味甘，具有消积热解百毒、利尿、明目、活血、解毒和祛风除热的功效，黄豆营养成分全面而丰富，入脾、大肠经，有益气养血、健脾利水作用，还含有薏苡酶，对糖尿病有一定的治疗作用。
糖尿病病人可以吃蚕豆但要注意要少量摄入并且不能生吃。
蚕豆是植物蛋白含有丰富的微量元素，比如丰富的蛋白质、纤维素、钙质等，不光能够增强人体的记忆力，还可以加强骨骼等发育，最重要的是蚕豆的含糖量比较低不会对血糖造成太大的起伏，但是如果摄入量过多也会引起血糖出现大幅波动。糖尿病患者的饮食应该以清淡易消化为主，要减少糖类和脂肪的摄入量。
糖尿病的饮食治疗原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。需要注意低糖低脂饮食，多吃青菜杂粮，可以适当的吃蚕豆，但需要相应的减少主食的摄入量。
红小豆是降糖的，糖尿病人可以吃。红小豆是物美价廉的天然降血糖药物，能帮助胰岛素代谢血糖，是将葡萄糖转变成能量的红珍珠。红小豆中所含丰富的维生素可以帮助身体有效运用各种已摄取的营养素，使其发挥最大功效。
糖尿病可以吃煮黄豆。
黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白，营养价值比较高。经常吃黄豆可以降低血液中的胆固醇，降血脂，降血压，调节血糖。对于糖尿病患者也要注意营养均衡，不仅在蛋白质的种类上要多样，其他的如碳水化合物、脂肪每天也都要摄入，这样才能保证糖尿病患者有健康的体魄。糖尿病患者需要坚持锻炼，可以每天慢走，但是不要过度劳累，不要熬夜，保证心情舒畅。
