经常吃奄腊制品对身体有害吗?

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像什么腊肉香肠皮蛋盐蛋臭豆腐这些各是如何做成的,多吃对人体有什么不好的地方?谢谢!
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景卫良 主任医师 大连市中心医院内科 三级甲等
擅长:胃炎,肠炎,溃疡病,肝胆疾患,甲状腺疾病,男女健康...
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问题分析:腊肉,香肠,皮蛋,盐蛋,含亚硝酸盐高,臭豆腐可能含有黄曲霉菌素,多吃是消化系统肿瘤的发病因素之一。
意见建议:在吃腊肉香肠皮蛋盐蛋臭豆腐这些食品,不宜多,同时要口服善存片,保证维生素,微量元素的供给,多吃新鲜蔬菜水果,会利于抵消腌制食品的不良影响。
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陈前秀 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病,更年期肥胖
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健康指导:大量的腌制类食品在加工过程中会加入很多盐,盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质,可能产生致癌物质如亚硝酸胺等对人体的有害物质。同时多吃也会导致钠盐摄入过量,加重肾脏的负担。且腌制食品维生素流失过多
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汤大伟 主治医师 瑶海区铜陵路街道社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:高血压,原发性高血压,老年人高血压
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问题分析:腌腊食品多是用盐腌制而成的,有时还会加些添加剂。这一类食物中往往含有大量的亚硝酸盐,在体内转化为亚硝胺后可致癌。
意见建议:建议少吃腌腊食物,多吃新鲜的食物,以减少对身体的损害,维护健康。
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经常吃压缩干粮对身体有害。压缩干粮是膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成,虽然口感香酥脆,但吃多了会导致身体营养不良,缺乏维生素补充,出现便秘等症状,长期吃压缩饼干还会导致结石。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

经常吃金蝉对身体不好,会引起胆固醇升高,金蝉营养价值高。鲜嫩的金蝉若虫和成虫不仅营养丰富、药用价值也特别高,为药膳上品。当然再好的东西也要适量,吃多了反而过犹不及了。所以注意每次吃的量即可,可作为滋补品经常吃一点,但不可当饭吃。

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擅长:内科、心血管疾病

吃黄豆好,但要适量,黄豆以及人们用它加工而成的各式各样的豆制品,是餐桌上常见的美味佳肴。黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生。

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擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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