买黄鳝回来直接放在冰箱里急冻几

会员60849188 28岁 已回复
买黄鳝回来直接放在冰箱里急冻几天,才拿出来煮粥,不知道还可不可以吃,听说黄鳝体内有毒素,对人身体有害。
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李金霞 主治医师 东营市河口区中医院内科 二级甲等
擅长:病态窦房结综合征,冠心病,酒精性心肌病,心功能障碍...
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问题分析:黄鳝体内含组氨酸,黄鳝在死后,体内所含的组氨酸会变质,并在脱羟酶和细菌作用下分解,生成有毒物质组胺,人食用组胺一百毫克即可引起中毒,所以,死后的黄鳝是不建议吃的。
意见建议:建议您不要吃,即使在冰箱冷冻的,也是可以产生组胺的,所以仍有中毒的可能,保险起见,还是不要吃了。以后建议吃刚杀的活的。
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张朝文 医师 广宗县妇幼保健医院皮肤科 一级甲等
擅长:皮肤科
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指导意见:鳝鱼宜现杀现烹,鳝鱼体内含组氨酸较多,味很鲜美,死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质,故所加工的鳝鱼必须是活的。
相关问答

不要吃过夜的食物,冷饭放在冰箱里面可以放一天,超过一天以上不要吃,容易滋生细菌,导致消化道的一些不良反应,比如恶心,呕吐,还是要选择一些新鲜的食物,剩饭要经过加热以后才能吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以吃,但拿出来煮熟了才可以吃。煮熟放进冰箱后的鸡蛋就不要给宝宝吃了。煮熟的鸡蛋放进冰箱里容易感染细菌的,对宝宝的健康有很大的威胁,条件可以就给宝宝吃新鲜的鸡蛋。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

蜂蜜是能放在冰箱里保存的。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,在储存的过程中,它会吸食空气中的水分,非常容易变质。一般需要把蜂蜜放在干燥处加盖保存,而且蜂蜜中含有大量的维生素,这种维生素需要避光保存,所以放在冰箱中是可以储存的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

蒜和姜不要放在冰箱,一般放在保鲜袋里存冰箱几天之后,大蒜长须姜长绿毛儿一样影响口感因为冰箱里太湿,一般可以在常温下保存或放进冰箱大蒜若存放在干燥低温处能放两周若置于冰箱中其水分和味道都会流失还会让冰箱里的味道变得难闻。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

母乳在冰箱里应该可以冷藏48小时。要是在冷冻室零下20左右,可以保存2个月。之后饮用时要逐渐解冻,之后温水缓慢加热到40度,不能直接煮沸或者微波炉加温解冻。一般母乳可以用专用的储奶袋。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

蜂蜜密封很好情况下放常温保存比较好。正常来说,真正成熟的蜂蜜的抗菌能力非常强,是很难变质的,所以我们不用担心蜂蜜在常温状态下储存会变质。所以蜂蜜还是在常温下储存比较好,这样也不会影响口感。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病