这样清洗蔬菜的农药好吗?

会员60728612 40 已回复
**介绍:目前因农药残留而致蔬菜污染的现象屡见不鲜,那么如何防止和清除残留农药,吃上放心菜呢?西安市食品药品监管局有关人士最近介绍了5种清洗蔬菜的方法。一是淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药。二是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉,无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可,搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但需适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。三是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅前最好先用开水烫一下。据试验,此法可清除90%的残留农药。四是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应,蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用,所以购买蔬菜后,应在室温下放24小时左右,这样残留农药平均消失率为5%。五是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫,这些农药一遇酸性物质就会失去毒性,所以,蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗,能减少残留的农药。
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
付小凯 潍坊市人民医院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,女性营养保健,乳母营养保健,各类慢性...
已帮助用户: 16810
健康指导:下面提供一些方便可行了降低农药残留的方法。 方法一、清水浸泡洗涤法:一般先用清水冲冼掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 方法之二、碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬,重复洗涤3次左右效果更好。
关注
张晶 主管护师 利津县明集中心卫生院内科 一级甲等
擅长:心血管内科、呼吸内科、消化内科、神经内科等常见病的...
已帮助用户: 4126
问题分析:您好,目前市场上的蔬菜大多都有农药残留,对身体健康造成损害。
意见建议:您所说的这几种清洗蔬菜农药残留的方法都是可行的,能有效的减少农药残留。
相关问答

皮肤农药过敏可以使用一些抗过敏的药物进行缓解过敏症状,如果过敏严重,吃了药还没有好转的话就需要及时去医院就医,以免耽误病情。建议病人以后要注意不要再接触过敏原。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

皮肤上的农药过敏主要是由于局部的接触刺激,或者是吸入了一些药物引起的,处理方法如下:
1.可以服用抗过敏的药物,可以外用炉甘石洗剂,也可以外用丁酸氢化可的松乳膏等激素。
2.如果是因为吸入了杀虫剂而导致的过敏,那么就会出现皮疹,而且呈扩散状,呈对称分布。此时可以服用复方甘草酸苷片抗炎、局部外用药物等。
局部过敏多见于皮肤接触处,并伴有明显的红斑、丘疹、瘙痒等症状,建议患者及时就诊,遵医嘱进行用药治疗。

聂小娟副主任医师皮肤科山东省立医院
擅长:中国医师协会会员,毕业于山东省医学科学院。

主要是副交感神经末梢兴奋所致的平滑肌痉挛和腺体分泌增加,表现为恶心、呕吐、腹痛、多汗、流泪、流涕,个别患者在急性中毒症状消失后2至3周可发生迟发性神经病,主要累及肢体末端,且可发生下肢瘫痪、四肢肌肉萎缩等神经系统症状。

廖张元副主任医师内科天津医科大学总医院
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗

农药中毒通常是所说的有机磷中毒,有机磷中毒往往是患者的误接触,比如喷洒农药的时候或者口服,也就是误服。不管是哪一种,第一时间要迅速的将病人脱离中毒的现场,避免继续接触,立即脱去被污染的衣服和鞋帽,因为有机磷是可以经过皮肤吸收中毒的。然后用大量的生理盐水或者清水、肥皂水清洗被污染的头发、皮肤、手和脚等地方。

廖张元副主任医师内科天津医科大学总医院
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗

不用紧张,平常接触的东西很多都有致癌的问题存在,这些只是可能会诱发癌症,但是概率也并不大,如果只是手脚等外在的短暂接触是没有什么问题的。只是以后要注意不要再接触了,还是防范一点好。如果出现了其他的症状,那就需要对症治疗。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

农药中毒会出现头晕、头痛、全身乏力、多汗、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷、呼吸困难等症状。可能还会出现特殊症状,如瞳孔明显缩小、嗜睡、肢体震颤抖动、肌肉痉挛和癫痫样大抽搐、口中有金属味、并且会有出血倾向等。

廖张元副主任医师内科天津医科大学总医院
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗