黄疸性肝炎病人可以吃新鲜的水果，比如苹果和香蕉。黄疸型肝炎是急性肝炎的一个临床分型，根据肝炎病人有无黄疸表现及血清胆红素是否升高，肝炎分为急性黄疸型肝炎和急性无黄疸型肝炎。
一般情况下，黄疸性肝炎严重。具体情况分析如下：
肝炎病毒破坏肝细胞，重构肝组织，堵塞胆管，导致血中直接胆红素和间接胆红素升高。此时病毒复制活跃，传染性强，需要及时治疗，同时要注意隔离。重症黄疸性肝炎不仅会引起疲倦乏力、食欲减退、肝区疼痛等临床症状，还会导致严重的并发症，如消化道出血、肝性脑病等，甚至会导致急性肝功能衰竭而死亡。
黄疸型肝炎是指在肝炎发病过程中，由于胆红素的代谢出现了问题，造成胆汁不能正常排泄到胆道，进而反流进血液，然后到全身的皮肤而造成的皮肤、黏膜和眼球巩膜等部分发黄的症状。黄疸型肝炎会造成周身皮肤的瘙痒，大便有时会出现灰白便。
一般是要采用保护肝功能的药物来进行治疗，同时也要注意多休息，少吃辛辣刺激性的食品，多吃维生素含量比较高的食品。黄疸性的肝炎一般也就是甲型肝炎，一般会通过消化道来进行传染，比较容易引起消化道的症状，就会出现厌食，厌油，腹胀，呕吐等症状，同时还会出现发热，肝区疼痛等表现。
不治疗会对身体有害，在治疗过程中使水分充分排-出，同时让病人另饮水，或输给葡萄糖液，以移换排-出的水分。应增加蛋白质供给，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。保证维生素供给，一般可改善症状。
