豆浆中的维生素B2，有助于维持皮肤和头发的健康；维生素e能促进新陈代谢，保持皮肤滋润；豆浆中所含的大豆配醣体，可以使肠壁表面光滑，排便顺畅，有清肠通便的作用；豆浆中的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，可以降低血液粘稠度，降低胆固醇；豆浆中含有大量的纤维素，能够有效的阻止糖的过度吸收，减少糖分，防止糖尿病的发生；豆浆中所含的钙、镁等，可以降低血脂，改善脑血流，可以防止脑梗脑的发生。
豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。
怀孕期间适量的喝豆浆是有好处的。因为豆浆中含有大量的大豆异黄酮。在怀孕期间喝豆浆具有一定的保胎效果，而且豆浆里面含有丰富的钙物质、矿物质和微量元素。适量的喝豆浆具有补钙的作用，但是喝豆浆的时候应该注意不要喝得太多。
黑豆浆可以天天喝，但是不易饮用过量。每天喝300～500ml，不要一次饮用过多，否则会造成肠胃的不适。黑豆浆营养价值高，天天喝可以增强体质，抗氧化，促进排卵和卵泡的发育，还有美容养颜的功效，有利于保健身体。
这样搭配是不合理的，分开吃都具有较高的营养价值，这两者搭配一起食用，则会不利于营养吸收。喝豆浆可以选择搭配一些谷类面包，鸡蛋可以和牛奶，粥一起吃，豆浆不能空腹喝，不能冲鸡蛋花喝，不能过量饮入鸡蛋，不能喝未煮熟的豆浆。
