把豆角。北瓜晒干后营养会不会丢失

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患者年龄:每年秋天把豆角北瓜等晒干
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
肖莲花 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,豆角以及北瓜等瓜果蔬菜多富含水分、维生素类、膳食纤维等,经过晒制后虽可较长时间的保存,但多少是会造成一定的营养流失,尤其是对于维生素类而言。一般建议如果条件可以的话,瓜果蔬菜类最好是食用应季新鲜的为宜。
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房俊军 主任医师 齐齐哈尔市克山县中医院内科 二级甲等
擅长:肠胃炎,糖尿病,肺炎,感冒,大叶性肺炎,克山病,高...
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问题分析:一般情况下在北方每年秋天人们会把豆角北瓜等晒干,脱去水分,留着冬天食用,
意见建议:建议干菜在脱去水分的同时,也可能会失去一定的液态营养物质,所以你吃干菜的时候,就没有吃鲜菜,那么好的口感,但大部分营养物质还在
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连海安 副主任医师 襄垣县卫生防疫站其他
擅长:健康教育
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问题分析:秋天的豆角、北瓜晒干后,营养价值相对新鲜的豆角、北瓜是要减少很多啊,特别是含维生素的含量会减低。
意见建议:所以,对蔬菜、水果的食用,营养比较全面的是新鲜的,各种矿物盐、维生素都比较全面。
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蔡喜奎 医师 荥阳市公费医疗医院内科
擅长:急性单纯性胃炎,急性胃肠炎,急性胃炎,克罗恩病,溃...
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问题分析:你好,豆角、北瓜晒干后会损失部分的营养成分,特别是维生素C会被破坏。另外,晒干的东西亚硝酸盐的含量会增加。
意见建议:建议最好还是新鲜的时候吃,如果吃不完的话,可以煮熟后在阴凉处晾干会好些。
相关问答

通常吃北瓜减肥,但需注意适量吃,以免引发机体不适,具体内容如下:
北瓜是营养价值较高的一种蔬菜,其中含有大量的水分、膳食纤维、维生素等营养物质,具有清热利尿、除烦止渴、润肠通便等作用,因其热量相对较低,所以通常吃北瓜减肥,不会因吃北瓜导致热量摄入过多,进而引起脂肪囤积,并且其发挥润肠通便的作用还有助于提高人体代谢。但是因北瓜性寒,所以需注意适量吃,以免胃肠道受到寒凉刺激而引发不适。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

糖尿病患者可以吃北瓜。
北瓜产于北方,是类似南瓜、西葫芦等植物,属于蔬菜。北瓜含有单一成分,包括纤维素、少量蛋白质和碳水化合物,能量低,血糖不会明显升高。糖尿病患者计算一天的总热量后可以吃。糖尿病患者在饮食上有很多限制。最好吃低糖低油食物,食物均衡丰富。北科含糖量低,含油量低,可以油炸吃,有助于控制糖尿病患者的血糖水平。控制北方和摄入量的同时,最大限度地保证谷类、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜和水果的摄入,为身体提供充足的营养。也要控制糖分的摄入,以免血糖水平过高。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

有糖尿病的人可以食用北瓜。
糖尿病人但是要注意饮食的平衡,即在控制饮食的同时,尽量做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜和水果的多样化,这样才能得到更好的营养。可以多食用黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等,也可以多食用一些营养成分较少的蔬菜,比如猕猴桃、草莓、青苹果等。可以选用高品质的蛋白质、瘦肉、纯牛奶、鱼类等,而主要食物则可以选用粗谷物、玉米、面粉等。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

北瓜对这种血糖并没有一个实质性的影响性。现在要避免高脂肪高油脂的食物摄入,要多吃绿叶蔬菜和粗纤维食物,这样对病人的身体健康是有帮助的,到专业的内分泌科根据血糖的情况来选择药物的调整。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

蛋白丢失性胃肠病治疗方法如下:
蛋白丢失性胃肠病是指各种原因所导致的血浆蛋白质从胃肠道丢失而导致的低蛋白血症的一组疾病。常见的临床表现有下肢水肿、消化不良,脂肪、糖类吸收不良导致腹泻、免疫功能降低、淋巴管阻塞、淋巴细胞减少,都使细胞免疫功能降低。可通过静脉营养治疗,补充人血白蛋白,进食高蛋白、高营养食物,促进体内蛋白的恢复以及营养状态的恢复。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

蛋白丢失性胃肠病的解释如下:
胃肠道蛋白丢失是指胃肠壁血管内的蛋白进入胃肠道,自胃肠道排出体外。如果患者长时间丢失大量蛋白,可能会导致患者出现全身浮肿、营养不良、免疫功能降低等症状,此类病症一般称为低蛋白血症。患者如果身体出现乏力、浮肿等症状,需要及时前往医院进行诊断,采取有效的治疗措施。
患者可以食用高蛋白的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,补充自身维生素。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。