豆腐和葱不能放在一起煮吗?是因为营养的问

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豆腐和葱不能放在一起煮吗?是因为营养的问题还是会中毒呢?曾经的治疗情况和效果:没有
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汪钊宇 简阳市人民医院其他 三级
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:你好,所谓的豆腐和葱不能一起煮是由于豆腐中含有的钙和葱中含有的草酸形成草酸钙,不利于吸收,但是这个一直是有争议的话题。大多数蔬菜中都含有草酸,而且就葱中含有的草酸量来说,即使与豆腐中的钙结合,含量也不多,就我们正常人的饮食来说,吃进去是没问题的,所以可以一起煮。
相关问答

绿豆和黑豆是可以在一起煮的。五谷杂粮以及豆类放在一起食用可以平衡膳食,使营养均衡。黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,滋肾阴乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。绿豆中含有丰富的维生素及矿物质元素等成分,具有清热解毒、止渴利尿、维持水电解质紊乱等作用,两者是不冲突的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

绿豆和红豆两种食物互不相克,是可以一起煮的,绿豆具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴,健脾消食利尿作用的功效,红豆具有利尿消肿,健脾止泻,除湿的功效,二者一起熬粥效果很好。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

橘子和香蕉是可以一起吃的,这两种食物中并没有某些物质,会产生相克现象,但是不要一次性吃太多的橘子和香蕉,这两种食物都属于寒性食物,如果吃太多可能会引发腹泻现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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绿豆和薏米是可以在一起煮的。绿豆本身有清热解毒、消暑、利水通淋的作用;而薏米具有利水通淋、祛风除湿的功效。两种食物放在一起煮可以有效的清除体内的湿气,并且有一定的防止中暑的功效,共同制作成的绿豆薏米汤味道香甜,营养价值非常丰富。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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可以得西洋参有强心肌增强心脏致活动能力,补气养阴,促进新陈代谢等功能枸杞适合于体虚肺热,神经衰弱睡眠不宁者,山楂适用消化不良,心血管疾病肠炎,菊花,清风散热。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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小米和绿豆可以的。小米性温,绿性性寒,单纯从性味来说是可以一起放一起煮的,并没有严格的限制不可以一起煮食的。可以根据体质,如果胃热的情况下,可以绿豆多一些。如果胃偏寒,则宜小米量偏大一点,当然,也是需要灵活的掌握的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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