一般情况下，宝宝断奶不喝奶粉可以选择逐步断奶，以免引起孩子的情绪波动。在断奶的一个多月内，可以适当的减少喂奶的数量和频率，晚上睡觉之前最好是先不让孩子喝夜奶，然后给孩子冲点牛奶，如果孩子饿了就会喝牛奶，等孩子养成了吸奶器之后再断奶，这样不仅不会引起孩子的情绪波动，而且还能起到很好的缓解作用。如果孩子不愿意喝奶粉，可以多喝点有营养的稀饭。
在断奶期间，孩子在夜间啼哭是很正常的。以下是通过给孩子补充一些辅食，比如：果汁、配方奶粉等，可以采取的步骤：
1.可以通过使用奶嘴，让孩子体会到吃母乳的感觉，让孩子逐渐习惯不吃母乳。
2.父母可以将孩子抱起来，轻轻抚摸，让孩子感觉到被呵护，从而逐步减轻孩子的哭闹。
3.父母可以带孩子喜爱的玩具来转移孩子的注意力。
宝宝断奶的时间是十个月到一岁左右，断奶的时间没有硬性规定，一般认为不宜过早，也不宜过晚，过早断奶的话，可能因为孩子消化功能不完善引起消化不良，以及营养不良等症状，过晚断奶可能因为孩子对奶的依赖性比较大而难以断奶。
一般情况下，宝宝断奶的时间，这个目前还没有一个统一的认识。具体分析如下：
以前，医学界只说宝宝一周岁才能断奶，但是最近十几年，世界卫生组织和UNICEF提出了一项关于“母乳喂养的全球一致意见”，这些建议都是根据需要来进行，有些宝宝甚至可以一直喝到3到4周岁。母乳分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳，在成熟乳以后，由于缺乏足够的营养，需要补充一些辅助食品，如果奶水不够，导致宝宝恋奶，就可以停掉。
断奶晚上宝宝哭，这是属于很正常的现象。宝宝在出生时候对母乳的需求量很大，突然断奶会让宝宝很不适应，因此就会出现哭闹的情况。在宝宝断奶以后，应该适当的给宝宝添加辅食，也可以给宝宝添加奶粉，更换奶嘴，让奶嘴接近乳头，会让宝宝体验到吃母乳的感觉。要适当的带宝宝去外面进行户外活动，随着时间变长，宝宝哭的晚上情闹况就会慢慢减少。
通常情况下，宝宝断奶不喝奶瓶，家长可以给宝宝换比较柔软，奶嘴比较小的奶瓶。具体情况分析如下：
由于1岁宝宝习惯了喝母乳，刚开始喝奶粉，一般会出现不喝奶瓶的情况，家长可以给宝宝换比较柔软，奶嘴比较小的奶瓶，让宝宝喝奶瓶有喝母乳的感觉，逐渐让宝宝适应即可。
此外家长注意宝宝饮食的同时，白天还可以多带宝宝进行户外活动，比如晒太阳、散步等。不但能提高宝宝的免疫力，还能促进体内钙元素的吸收。
