一般来说，儿童铅超标吃绿豆汤、含维生素E和维生素C多的食物排铅。
体内过量的铅能影响蛋白质的代谢，如果儿童铅超标，可以吃绿豆汤促进体内重铅的代谢和排出，还可以起到消暑的作用。儿童还可以吃胡萝卜、黄豆、大豆等含维生素E和维生素C多的食物排铅。此外，儿童还要要补充优质的蛋白。必要时可以遵医嘱使用二巯丁二酸排铅。
应采用非药物除铅，包括定期洗手、定期家庭清洁和少吃含铅食物。也可以使用具有除铅功能的保健食物，膳食纤维等食品也有除铅效果。不要盲目使用药物去除铅，因为去除铅的药物有更大的毒性和副作用。治疗过程中会排出钙、铁、锌等微量元素，甚至出现严重的低钙，导致抽搐甚至死亡。
吃苹果、草莓、桔子、柠檬、石榴、山楂、酸枣含有维生素C与铅结合生成难溶于水而，随粪便排出体外。番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝和红枣含丰富蛋白质和铁的食物可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。
铅是一种重金属元素，对人体不会产生任何有益的作用，反而会影响到身体健康，比如会出现食欲下降、胃疼、失眠、学习障碍、腹泻等症状，所以在发现铅超标后，不仅要及时进行排铅治疗，还可以多吃一些含维生素C的水果，比如山楂、猕猴桃、橘子、柠檬、桃、柑橘等，可以预防肠道铅元素的沉淀。
可以通过饮食和药物的方法排铅。常用的饮食有虾皮、牛奶、豆制品、茶叶、胡萝卜，还有牛肉以及动物内脏、新鲜的水果和蔬菜，都有利于铅的排出。铅在人体会影响儿童的发育，同时会影响铁的吸收，微量元素的代谢，对人体危害还是很大的。
