熬中药是有讲究的，必须用砂锅或指定的熬药锅来熬，首先把中药用冷水浸泡一小时左右，然后放到药锅里，大火烧开，烧开之后再调成小火。如果是熬感冒之类的药物，调成小火后，再煮煎15分钟左右就可以。如果是补益的药物，可以熬40分钟左右，把药倒出，放在一边，再加水煮大约20分钟。
熬好的中药在常温下，保质期不会超过2天，冰箱中的保质期一般为7天，具体分析如下：
一般情况下，医院里熬制的中药都是真空包装的，冷却后放入冰箱冷藏，一般包装上都写着保质期。如果是在家熬制中药，熬制出来的药物不能常温存放太久，常温下过一夜就会变质，最好不要在冰箱里存放超过三天。超过这个时间，不仅药效会降低，还可能会拉肚子。
熬的中药一般可以隔夜，一般不会影响中药的药效。
熬的中药一般可以隔夜，不会对药物的效果产生任何的作用。不过，这需要在不腐烂和腐烂的条件下才行。如果是药房里的药品，都是包装好的，可以放在冰箱里冷藏。若是自己煮的话，可以直接用容器来保存。在服药之前如果发现絮状物质，应避免服用，如果是含糖的药，可以保存三日。
一般情况下，外用中药亦不可在铁锅中熬制。
铁锅不适合于熬制中药，铁锅是由制成的，铸铁的化学成分中含有大量的Fe、Al等元素，这些元素在人体内极易发生反应。所以在使用过程中必须要注意，口服或外用的药不宜用铁锅熬制，以免造成严重的副作用，影响疗效。建议患者尽量用砂锅熬药比较好，以免影响疗效以及身体健康。
熬中药选择熬中药的器皿，砂锅最好，搪瓷次之，不能用铁锅。其次熬中药之前要先将中药饮片进行浸泡，用刚刚能没过药材的水浸泡20分钟，最好是用纯净水。然后加水的情况下，第一次一般是3碗水来进行熬制，先用大火熬开，然后转小火熬制，最终熬出一碗药的量，然后再加入2碗水，熬成小半碗，然后将第一次熬出的药和第二次熬出的药混合在一起，分成两份。
用不锈钢盆能熬中药，不会有什么影响，煎药时用陶器、砂锅、不锈钢器皿等，切忌用带油，煎药时在药液未沸前宜用急火。沸后改用文火，对中药成分也不会有什么危害的，仍然可以发挥作用的。不舒服可以看医生号脉仪检查开药，对身体健康仍然会有帮助的。可以坚持治疗，注意观察。
中药可以用砂锅熬，建议及时就医诊治，谨遵医嘱。砂锅是一种非常适合熬制中药的器具。从材质特性来说，砂锅的主要成分是陶土，受热比较均匀。在熬制中药过程中，这种均匀受热的特点可以避免局部温度过高而破坏中药的有效成分。例如，一些含有挥发性成分的药物，如薄荷、藿香等，在均匀受热的情况下，能够更好地保留其药效。而且，砂锅的化学性质稳定不会像金属锅具那样与中药中的成分发生化学反应。因为许多中药含有鞣酸、生物碱等成分，金属锅可能会和成分反应，产生对人体有害的物质或者改变药物的性质。比如，用铁锅熬制中药，其中的铁离子可能会和中药中的鞣酸结合，形成鞣酸铁，不仅会使中药的汤汁变黑，还可能影响药物的疗效。不过，使用砂锅熬中药也需要注意一些事项。比如，在第一次使用砂锅时，先用淘米水浸泡一段时间，让砂锅更加耐用。在熬药过程中，要注意火候的控制，一般先用大火煮开，再转小火慢煎，以充分提取中药的有效成分。
通常情况下，中药不能用铁锅熬。一般熬制中药时，是不可以使用铁锅的，因为铁锅属于一种比较常见的金属材料，若患者使用铁锅熬制中药，可能会导致铁锅当中的铁元素与药物发生反应，影响药物疗程。严重时，还可能会产生有毒物质，服用后会对身体健康造成影响。因此，中药一般是不可以用铁锅熬的。建议患者可以用砂锅熬中药，因为砂锅导热均匀，保温效果好。同时，还能使药物的有效成分充分析出，不易煎糊，有利于药物保存。建议患者在用药期间饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免影响药物疗效。另外，若患者用药后出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
中药熬糊了通常不能重新熬，建议遵医嘱用药。当中药被熬糊时，其主要有效成分通常已经析出，成分可能会发生改变，部分成分甚至可能在高温条件下碳化，生成对人体有害的物质。如果重新熬煮该中药，容易摄入有害物质，可能对脾胃造成伤害，从而导致腹痛、胀气、恶心、呕吐等症状。因此，建议遵医嘱熬煮新的中药。在熬煮的过程中，可以适当地搅动药材，防止其被煮焦。在用药期间，患者应保持良好的心态，不要过度紧张、焦虑、恐慌，切忌盲目采用偏方。如果用药后出现了明显的不适症状，建议及时就诊，明确情况后积极处理，以免耽误病情。
如果中药熬干了，不建议继续服用，应妥善处理并重新熬制或遵医嘱调整用药方案。若因服用熬干的中药出现不适症状，应及时就医。从中医角度来看，中药的熬制有严格的要求和方法。中药熬干可能会导致多种不良后果。首先，熬干的中药可能会发生化学变化，产生一些有害物质。例如，一些药材在高温干烧的情况下，可能会分解出有毒成分，服用后可能会对身体造成伤害。其次，熬干会使药物的有效成分遭到破坏，影响药效。不同的中药成分在熬制过程中有不同的反应，熬干可能会使原本的治疗作用大打折扣。如果发现中药熬干了，应立即关火，避免继续加热导致更严重的后果。不要尝试加水继续熬制，因为可能会使药物的浓度不均匀，影响药效，甚至可能产生新的不良物质。建议将熬干的中药倒掉，重新按照正确的方法熬制新的一剂。在熬制中药时，一定要注意火候和时间，遵循医生或药师的指导，使用合适的容器和熬制方法，以确保药物的质量和安全性。
