多吃豆制品会有副作用吗?

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春节回家乡省亲。家乡人端上桌子的菜,豆制品非常多,餐餐都有,名目繁多。
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张冰冰 药师 肥矿集团大封社区医院药品保健品 一级甲等
擅长:用药指导,指导患者安全,药品安全与风险管理
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问题分析:你好! 黄豆,营养丰富,含有小儿生长发育必需的优质蛋白,钙,磷,铁和维生素,其营养能与鱼肉蛋相媲美,豆制品的营养价值比黄豆更高,是营养十分丰富的食物,易于消化,而且价廉,食用方便。
意见建议:你好,虽然豆制品营养价值很高,但是未经煮熟的豆浆不能喝,因为末煮熟豆浆中含有对胃肠粘膜冇强烈作用的皂二糸,吃了会在短时间之内出现恶心,呕吐,腹痛腹泻的症状,因此豆制品,必须充分煮沸。
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杜媛 护士 长治蓝天医院外科 其他
擅长:外科
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健康指导:根据您的描述,大豆里面含有丰富的植物蛋白质,进食可以补充人体所需要的营养物质,大豆中的大豆异黄酮是一种植物雌性激素,适量补充大豆异黄酮能防止中老年男性骨质疏松症和前列腺疾病,但青春发育期男性经常大量食用豆制品,摄入过量的植物雌激素,会使第二性征的发育受到影响。避免过量进食。
相关问答

豆制品对糖尿病有以下效果:
1.豆制品中含有丰富的水溶性纤维素,有助于防止血糖上升。
2.豆制品有助于糖尿病的治疗。大豆含有能加快脂肪分解过程的肽,有助于降低糖尿病风险。
糖尿病患者应该多吃豆制品。糖尿病肾病是糖尿病的重要并发症。限制糖尿病饮食中蛋白质的摄入是必要的,但含有必需氨基酸的优质蛋白质是必要的。
4.大豆富含优质蛋白质,有研究表明大豆蛋白质对肾功能的负面影响小于动物蛋白质,可以放心食用。糖尿病患者要多吃豆制品。糖尿病治疗师根据唐宇的日常生活推荐营养丰富的豆制品。大豆的特性仍然适合糖尿病人的饮食。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

吃豆制品是最好的选择,豆制品是可以减肥的。因为豆制品中含有蛋白质,豆制品也被称为植物肉。豆制品中植物脂肪的含量非常小,几乎为0。另外多吃豆制品对身体有好处,豆制品有预防胆固醇堆积的作用。特别是对有动脉硬化及心脏病心脑血管疾病的病人。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

乳腺癌是可以吃豆制品的,因为豆制品是会降底此病危险性。豆制品不仅降低乳腺癌危险性,还曾报告降低前列腺癌,降血胆固醇、冠心病、中风、骨质疏松等疾病的危险性。大豆异黄酮虽然结构上与雌激素相似,但在体内作用是不同的。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

糖尿病人可以吃部分豆制品,如豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆干等。不可以吃豆泡等加工过程中加入了油的豆制品。豆类及其制品,尤其是大豆类如黄豆、黑豆等,是一类营养价值很高的食物,其蛋白质含量高,而且为优质蛋白质。大豆中还含有大豆异黄酮。其升糖指数不高,适当食用有助于增长蛋白质。但再购买豆制品过程中,尽可能选择无添加剂的。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

豆腐里面含有丰富的植物蛋白,而大豆中也包含大量的钙元素,这样就能够促进人体对矿物质的吸收利用。如结石为含钙较多,建议可减少豆制品的摄入。
如果是高钙尿症,引起这类结石应控制钙量,应减少含钙量相对较多的食物。另外就是在日常饮食中也有必要补充一些钙质。例如,豆制品含钙量较高。所以在日常饮食中一定不要多吃盐,多喝牛奶,多吃水果等食物,这样才能够避免出现这种情况。对任何结石患者,建议每天都要大量饮水,一天的饮用量应在2500毫升以上,能有效地稀释尿液,有效地减少尿液中某种结石成分浓度,还能减少尿结晶生成。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

乳腺增生的病人可以吃豆制品,但是不能吃转基因大豆制作的豆制品,有一定的基因突变或者致癌的作用,对患者没有好处。
豆制品对身体是非常好的,但是需要适量。乳腺增生的发病与内分泌功能紊乱密切相关,乳腺增生患者日常需要保持积极的心态,可以进行一些放松的活动,如散步、旅行等,注意调节心理,如果病情导致严重不适时,需要及时就诊,进行对症治疗。

吴国君副主任医师外科山东省立医院
擅长:普外科常见病及疑难病症的诊治,尤其对甲状腺炎、甲状腺肿大、甲状腺癌、乳腺癌、乳腺纤维瘤、乳腺肿瘤、甲状腺结节、乳腺小叶癌、甲状腺功能异常、甲状腺囊肿的诊治有较深的造诣,对甲状腺癌和乳腺癌的手术治疗达国内先进水平。