木糖醇里是不含糖的，虽然它也有一定的甜味，主要是因为其中的甜味素刺激味蕾以后形成的。摄入体内之后不会增加血糖，也不会做过多的转变成脂肪，不会形成肥胖现象。所以不要吃的特别多。
糖尿病患者可以吃木糖醇。
木糖醇是从天然植物中提取的，对血糖没有影响。而且，木糖醇的体内代谢不需要胰岛素的参与，吃了也不会提高血糖。另外，糖尿病患者也可以吃含有木糖醇的食物，木糖醇是食品，可以改善糖尿病患者的口感。糖尿病是体内胰岛素分泌绝对不足引起的内分泌异常。在医生的指导下进行口服降糖药治疗，同时要注意运动，保持饮食健康。
木糖醇患者可以吃，但最好注意量，均衡饮食。
也就是说，为了控制总热量，最好尽可能完善谷类、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果的食物种类，以获得均衡的营养。最好吃西瓜、西红柿、蔬菜、芹菜等糖上升指数低的蔬菜。葡萄柚、猕猴桃、草莓、青苹果等水果。蛋清使用红肉、纯牛奶、鱼等优质蛋白质。主食最好选择玉米、荞麦面、燕麦等杂粮，但都要注意数量。如果患者想要更准确合理的饮食，建议去医院营养科制定个性化饮食方案。
木糖醇不会抑制糖尿病。
木糖醇不能代替蔗糖，也不能治疗糖尿病。另外，木糖醇吃多了，也可能引起冠心病和尿路结石等。木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素的参与，但在代谢后期需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能避免糖代谢紊乱，也不能降低血糖和尿糖，不能改善糖尿病患者的症状。因此，糖尿病患者不要吃太多木糖醇。有人认为，木糖醇的发热量与蔗糖相近，而且木糖醇不受胰岛素的限制，可以合成糖原，因此木糖醇不仅有调味和提供热能的作用，而且不会引起血糖的上升。
木糖醇从理化性质上来讲，是属于偏凉性的，它不易被胃酶分解而直接进入肠道，过量后，对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适它不易被胃酶分解而直接进入肠道。木糖醇虽然热量比较低，但是过量的食用，还是会导致发胖和升高血脂。
可以吃木糖醇饼干，但要少吃，木糖醇只是一种甜味剂，也是有热量的，不是说可以随心所欲的吃，还是应该把热量计算其中。此外，木糖醇没有降糖作用，而且吃得过多，血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。
