取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
何首乌泡酒喝没有害。用何首乌泡酒喝，具有很好的解毒功效，可用于治疗瘰疠、疮痈、风疹所致皮肤瘙痒、疮毒。有利于滋润胃肠道，从而用于因肠燥所致的习惯性便秘。有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
首次服用该药物可能会出现严重过敏反应和血管性水肿，也可能引起睡眠综合症。一通常会出现口干，嗜睡，头晕，乏力等，严重时会有共济失调和震颤，比较少见的会出现皮疹和白细胞减少现象。
桂花泡酒对糖尿病有影响。
中医认为桂花性温味辛，煎汤沏茶或泡酒内服，化痰解郁，对食欲不振、痰饮咳喘鸣、肠风血腹泻、经闭腹痛有一定的疗效，但酒对人体没有意义，还容易引起酒精性肝病，导致神经病变和酒精性心肌病变，所以最好不要喝桂花酒。其次，桂花酒中含有酒精，饮酒过度会刺激胃肠道，增加肝脏代谢酒精的负担。除此之外，桂花酒还具有温经散寒、活血化瘀的作用，糖尿病、高血压、冠心病等基础性疾病患者饮用桂花酒可能加重病情，影响机体健康，因而需要根据自身情况判断能否喝桂花酒，无明显不良症状或基础性疾病可适量饮用。
通常来说，有很多东西都对肝肾好，具体分析如下：
1.蛋白质含量高的食物：常用的有豆类食品、奶制品、海鲜产品等，这种食物有补充蛋白质的作用，可以补肝肾。
2.可以补肾壮阳的食物还有有海叁、黑桑葚、枸杞、山药、黑芝麻粉、黑豆、黑芝麻、木耳等灰黑色食物，也可进食鸡蛋黄、乳酪、糖、甜点、猪肉、牛肉、鱼肉、香肠等食品补肝肾。
如果降压药物治疗，造成肝胆功能损伤，就需要换药治疗，才能避免损伤，定期复查肝肾功能。在病情允许的条件下进行适当的减药，降低肝肾的负担。可以让医生开护肝和护肾的中成药服用。
