苦瓜炒蛋没有毒，这道菜有清热解毒。增进食欲、助消化的功效，同时苦瓜还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌等作用、小孩子吃了苦瓜炒蛋难受是饮食不当所导致的，以后不要再吃了，在期间要注意多补充水分，期间要吃一些清淡的食物，不要吃辛辣油腻刺激的食物，不要给孩子吃零食以及垃圾食品，要给孩子吃一些肉类，鸡蛋等。
一般情况下，吃苦瓜炒蛋能减肥。
苦瓜炒蛋是以苦瓜和鸡蛋为主要原材料炒制而成的，其中苦瓜和鸡蛋的热量都较低，在炒制成苦瓜炒蛋后，其中的维生素、膳食纤维以及蛋白质含量都较为丰富，属于减肥期间适宜吃的低热量、低脂肪食物，所以一般吃苦瓜炒蛋能减肥，还可以有效地促进肠道蠕动，预防便秘。此时适量吃牛肉、鱼肉、苹果、菠菜等食物也较为适宜。
苦瓜炒蛋对人身体没有危害。苦瓜其味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效；鸡蛋更是常见的食材。长期以来，人们习惯用苦瓜炒鸡蛋，是希望借鸡蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。
怀孕可以吃苦瓜炒蛋，不会对胎儿造成影响。苦瓜营养丰富，含有大量的维生素C，B族维生素，蛋白质，钙，磷，钾等矿物质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，钙质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对胎儿大脑发育有很大帮助，有健脑益智的功效。
韭菜能和蘑菇一起吃，韭菜和蘑菇可以一起吃，韭菜炒蘑菇是一道家常菜，老少皆宜，韭菜补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便，其含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，阴虚内热及疮疡，目疾患者忌食，蘑菇适宜免疫力低下，高血压，老年人，糖尿病患者食用，但是蘑菇性滑，便泄者慎食。
早上可以吃鸡蛋，鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化，每天早餐吃一个鸡蛋既能饱腹又能瘦身。中午可以吃寿司，寿司是补充碳水化合物的选择，便于携带。晚上可以吃烤鸡胸肉，去皮的烤鸡胸肉是良好的蛋白质来源，是肉食者的首选减肥食物。
