经常吃豆类及豆制品对健康有什么好处?豆类和豆制品的...

匿名 20岁 已回复
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经常吃豆类及豆制品对健康有什么好处?豆类和豆制品的营养有哪些?
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经常吃豆类及豆制品对健康有什么好处?豆类和豆制品的营养有哪些?

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阎亚楠 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:营养调查与评价,膳食营养进行指导并编写食谱
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健康指导:蚕豆、大豆含有丰富的钙,大豆及其制品磷、铁、镁的含量也丰富。绿豆、青豆、芸豆是镁的良好来源,大豆、青豆、蚕豆、绿豆、毛豆、豌豆中的铜较为丰富。豆类也是人类获得钼的重要膳食渠道。豆制品最有代表性的就是豆腐含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
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杨艳 护士 南部县人民医院内科 二级甲等
擅长:后循环缺血,脑出血,脑梗死
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问题分析:豆类和豆制品含有丰富的植物蛋白。可以增强体质,保证营养的供给。
意见建议:平时在吃豆类的时候,也可以多摄入些优质的动物蛋白,比如瘦肉,动物肝脏。多吃新鲜的蔬菜水果。饮食宜清淡。
杨顺全 医师 什邡市冰川镇卫生院内科 一级甲等
擅长:溃疡性结肠炎,慢性腹泻,十二指肠炎,幽门螺杆菌感染...
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问题分析:根据你的情况和提问吗,这样的食物是比较有营养的,含有丰富的植物蛋白的,经常使用会加强身体的免疫力的。这个食物主要就是含有丰富的植物蛋白和适当的纤维素的。
意见建议:建议你注意营养的均衡的,注意规律生活,规律饮食的。
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逯河林 医师 威县章台镇中心卫生院内科 一级甲等
擅长:胃肠道感染,急性胃肠炎,肺炎,感冒,太阳穴痛,类风...
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问题分析:你好,豆制品含钙最高,对老人与儿童常吃对骨骼有很大好处。
意见建议:建议你如果有这类人群,食疗是最好的方法,无不良反应。
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郑飞飞 河南省济源市轵城卫生院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:您好,经常吃豆类及豆制品对人体健康是很有好处的,黄豆以及黄豆制品如豆腐,豆浆,豆腐脑,千张等,含有丰富的优质蛋白质,微量元素也含量丰富,营养价值很高,而其他杂豆类如绿豆,黑豆,红豆等则膳食纤维含量丰富,可以很好控制血糖,预防心脑血管疾病,因此,经常吃豆类豆制品有利于人体健康。
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李媛媛 医师 奎文区大虞街道社区卫生服务中心内科
擅长:内科
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问题分析:你好,大豆及其豆制品含有丰富的蛋白质,而且含有人体必需氨基酸,还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素Bl、B2和纤维素。同时,豆制品中不含有胆固醇,对很多人都是非常不错的选择。
意见建议:建议可以在生活中适当摄入大豆及豆制品,但是需要注意的是,患有某些疾病的人如肾脏病等需要根据个体情况选择,不可盲目吃太多豆制品。
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郭晨光 医师 项城市骨科医院内科 其他
擅长:心绞痛,心肌缺血,心肌梗死
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问题分析:豆制品食物属于植物蛋白,含有钙质较多,经常吃对身体是有益的,可以为机体提供更多的蛋白质,供机体所需,但是豆制品含有大豆异黄酮对于男性一般不要长期吃的太多,特别是不能喝太多的豆浆避免乳房发育。
意见建议:平时可以经常吃豆制品,但是不要一直每天都吃,避免导致体内雌激素增多,导致乳房有增大的现象。
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汤琦 嘉兴市营养协会其他
擅长:各类慢性疾病营养调理,肥胖人群营养调理,女性营养保...
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健康指导:豆类含有丰富的营养物质:有极高的蛋白质,是植物中含量最高的。如黄豆的蛋白质含量有35%,有植物肉的美称;含有丰富的卵磷脂,且不含胆固醇,可以预防埃及硬化;含有大量的钾元素,可以辅助降压。当豆类加工制成豆腐、豆干、腐竹等成品后,蛋白质没有降低,反而提高了消化吸收率,象吃豆子有胀气的,吃豆腐就不会产生胀气;加了盐卤的豆制品还增加了钙、镁等无机盐的含量,更适合缺钙人士的领用。还含有膳食纤维,减少胆固醇的沉积,促进肠道蠕动。胃脾虚寒都少用,易胀气;肾病与痛风发作期间也不能食用。
相关问答

目前主要存在血压升高,如果血压平时控制得还算可以,还是继续用药,及时控制。如果有高血压的情况,能不能吃豆制品,考虑是可以适当吃的,观察尿酸情况,看一看有没有尿酸升高。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

精索静脉曲张术后可以吃黄豆制品,豆类的脂肪含且因种类不同相差很大,大豆含18%左右,大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成,其溶点低。易于消化吸收,人体可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。

李玉涛主治医师外科四川省医学科学院·四川省人民医院
擅长:专业擅长:无精症、少精症、弱精症、精子畸形、前列腺炎、勃起功能障碍、早泄、精囊炎等疾病的诊治,熟练掌握人工授精等辅助生殖技术。

豆腐里面含有丰富的植物蛋白,而大豆中也包含大量的钙元素,这样就能够促进人体对矿物质的吸收利用。如结石为含钙较多,建议可减少豆制品的摄入。
如果是高钙尿症,引起这类结石应控制钙量,应减少含钙量相对较多的食物。另外就是在日常饮食中也有必要补充一些钙质。例如,豆制品含钙量较高。所以在日常饮食中一定不要多吃盐,多喝牛奶,多吃水果等食物,这样才能够避免出现这种情况。对任何结石患者,建议每天都要大量饮水,一天的饮用量应在2500毫升以上,能有效地稀释尿液,有效地减少尿液中某种结石成分浓度,还能减少尿结晶生成。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

豆制品对糖尿病有以下效果:
1.豆制品中含有丰富的水溶性纤维素,有助于防止血糖上升。
2.豆制品有助于糖尿病的治疗。大豆含有能加快脂肪分解过程的肽,有助于降低糖尿病风险。
糖尿病患者应该多吃豆制品。糖尿病肾病是糖尿病的重要并发症。限制糖尿病饮食中蛋白质的摄入是必要的,但含有必需氨基酸的优质蛋白质是必要的。
4.大豆富含优质蛋白质,有研究表明大豆蛋白质对肾功能的负面影响小于动物蛋白质,可以放心食用。糖尿病患者要多吃豆制品。糖尿病治疗师根据唐宇的日常生活推荐营养丰富的豆制品。大豆的特性仍然适合糖尿病人的饮食。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

豆浆中含有大量的蛋白质,可以向人体提供能量,补充人体所需要的蛋白质,第二种,具有滋阴润燥的好处,用于治疗女性的妇科疾病。但是由于豆浆是一种寒性的食物,所以经常喝豆浆容易造成脾胃虚弱,引起腹痛、腹泻等疾病。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般来说,宝宝水痘能吃豆制品可以食用豆制品。
豆类产品具有清热解毒的作用,尤其是绿豆制品对于改善水痘的症状有很好的效果。因此,出了水痘可以食用豆制品。水痘是一种急性传染病,是由于水痘-带状疱疹病毒感染而导致的,其特征是全身的各个部位都会有皮疹、疱疹,会伴有发热、咽喉痛、全身不适等症状。豆类产品具有利水消肿、解毒疗疮的功效。尤其是绿豆,清热解毒。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。