西洋参的保质期一般是两年，但是只要不发霉生虫保存密封放多少年都没问题。在可密闭的缸、桶、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。西洋参的品质与生长环境有关。
超过保质期的食物不应该食用，目前没有绝对的规定，如果过了保质期，在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，也可以食用。在保质期内，食物会发生很多的物理、化学、生物反应。物理变化过程中不会有对人体产生影响。
一般情况下，速效救心丸保质期过了不能吃。具体内容如下：
速效救心丸的主要成份是川芎和冰片。研究显示速效救心丸能够舒张血管平滑肌，并具有显著的解痉镇痛和减轻心肌耗氧的作用机制。如果速效救心丸超过了保质期，是不能吃的，达不到治疗的目的。
患者要规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜。戒烟限酒，避免二手烟。保持心态平衡，学会释放压力，积极与家人朋友进行交流。
蜂蜜是一种很特殊的食品，和白酒都是没有保质期的。保质期可以长达数千年。不过前提是要求蜂蜜足够纯净，是成熟的天然原蜜就没有所谓的保质期。但是市场上的蜂蜜保质期一般为两年。蜂蜜可以用玻璃或者陶瓷器皿来储存。
通常情况下，不建议低血压患者吃西洋参。具体分析如下：
如果出现了低血压的症状，可以采用饮食疗法进行治疗，西洋参能够起到一定的降血压的作用，因此，如果出现了低血压的症状，最好不要选择西洋参泡茶。可以适当的食用猪蹄、牛奶、瘦肉、猪肝、骨头汤等，还可以服用生脉饮、生脉胶囊等药物来缓解血压过高。可以用桂枝、甘草等药材来代替茶叶。
