医生,您好!请问:青色的西红柿炒熟后能吃

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医生,您好!请问:青色的西红柿炒熟后能吃吗?
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王文静 医师 上海市杨浦区中心医院中医科 三级乙等
擅长:不寐,乳核,乳癖,感冒,咳嗽,泄泻,便秘,黄疸,鼓...
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问题分析:青色的西红柿属于没有成熟的西红柿,它含有一种有毒的糖苷生物碱——龙葵素,这种物质同样存在于土豆和茄子中。龙葵素和醋酸在一起加热后可以被分解破坏,失去毒性。
意见建议:少量食用龙葵素不会引起中毒,但摄入量过多,会出现咽喉瘙痒、腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。建议您还是不要吃没有成熟的西红柿。
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王蔺波 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:儿童营养保健,青少年营养保健,各类慢性疾病营养调理...
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健康指导:你好,根据你咨询的情况,青色的西红柿炒熟后是可以吃的,不过口感和营养方面肯定是没有成熟的红色的西红柿那么好的,建议还是吃成熟的红色的西红柿好些,不管是口感还是从营养方面来讲,希望对你有帮助
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俞淼 主治医师 霍山县中医院中医科 二级甲等
擅长:酒精性肝病,感冒,哮喘,慢性结肠炎,酒精肝,老年人...
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问题分析:你好!青色西红柿含有‘生物碱甙’,如果吃的较多,可能会出现食物中毒现象,所以最好是不要吃,以防万一;蔬菜品种有很多,你为什么非要吃‘青色的西红柿’呢?红色的西红柿营养最好。
意见建议:具体建议你咨询当地医院的营养师或是饭店的大厨。
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张蕾 主管护师 阳泉市南煤集团医院内科 一级甲等
擅长:用药指导,用药咨询,指导患者安全,药品安全与风险管...
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问题分析:你好,青色的西红柿没有成熟,它含有龙葵碱,人食用后会导致中毒。
意见建议:建议:即使炒熟后龙葵碱也不会被破坏,食后口腔感到苦涩,会出现恶心,呕吐,头晕,流涎等,所以不要吃为好。
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郑飞飞 河南省济源市轵城卫生院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:您好,青色的西红柿,还没有成熟,会含有一种生物碱类,叫做龙葵碱,进入人体后会引起人体不适常见的有恶心,呕吐,流口水,乏力等症状,即使是经过炒熟,龙葵碱也不能保证完全被破坏,因此,青色的西红柿炒熟了也最好不要吃,以免引起中毒。
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赵宁 主治医师 北医三院上地门诊部内科
擅长:心肺病、心血管疾病等
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问题分析:你好!青色的西红柿炒熟后是可以吃的,只是口感较熟红的西红柿差些,青色的西红柿生吃都可以。
意见建议:建议你可以多吃新鲜的水果如西瓜、黄瓜、苹果、梨等,多吃新鲜的蔬菜,补充优质的蛋白质如牛奶、鸡蛋、鱼肉等。
相关问答

怀孕是可以吃西红柿的。
西红柿中含有丰富的维生素,孕妇在怀孕期间适当的吃一些西红柿,可以起到清热解毒,降低血压等作用。但是需要注意一次不能吃的太多。孕妇在孕期的饮食需要以清淡、营养、丰富为主,广泛的摄取各种营养,以此来保证胎儿的健康发育。另外,孕妇在孕期需要注意养成良好的生活习惯,避免熬夜和劳累,并戒烟结局。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

胃酸能吃西红柿,但注意适量,具体分析如下:
胃酸可以适量吃蒸煮的西红柿,因为西红柿中含有丰富的纤维素、无机盐、维生素等,有助于胃粘膜的修复,促进胃肠道的蠕动。不能空腹吃,否则会对胃粘膜造成很大的刺激,会增加胃酸的分泌,从而导致病情恶化。另外,生西红柿不宜食用,因为生西红柿具有较强的酸性,会加重胃酸,造成烧心、反酸、胃痛等不适。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

通常情况下,胃炎患者能吃西红柿,但不要过量。
胃炎通常是由于胃酸分泌过度或者自身防御能力下降所致。而西红柿富含胡萝卜素,维生素C,B,特别是维生素P。具有促进消化、温肠通便的功效。番茄中含有大量的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,能够促进胃酸的分泌,增强消化系统的功能。但胃炎患者不能过多食用,以免导致胃酸分泌增加,进一步损害胃黏膜,从而使胃炎加重。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

孕妇能吃小西红柿,但建议适量吃。
番茄中含有大量的胡萝卜和维生素c,具有很高的营养价值,在怀孕的时候可以多吃一些,具有美容养颜的作用,可以防止黄褐斑,黄褐斑等皮肤问题,还能起到延缓老化和降血脂的作用。番茄中富含的是能够有效的减少血液中的血脂,对于防止冠状动脉粥样硬化和冠心病的发生也具有一定的作用。日常生活中要多吃一些清淡的东西,避免吃一些辛辣刺激的东西。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般情况下,吃中药能适量地吃西红柿,但是不能过多地吃。具体分析如下:
患者在吃中药时要注意饮食,避免食用辛辣刺激性的食物,避免食用油腻油、生冷的食物。西红柿含有多种营养物质,营养价值比较高,吃中药能适量地吃西红柿,不仅不会引起不良反应,而且对药效也没有影响,还能够为身体补充营养。但是不能过多地吃西红柿,以免影响其他食物的摄入,容易造成营养不良。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

一般情况下,孕妇能吃生的西红柿,具体内容如下:
怀孕期间可以多食用西红柿,多补充叶酸、各种维生素、钙等营养成分,生西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素等,可以食用的食物中含有丰富的抗氧化剂和蕃茄红素,而西红柿则能起到养阴凉血的功效。选用番茄时,要选用颜色粉红、比较圆、表面无疙瘩、捏起来有点软绵绵的番茄。番茄中含有的某些成分会和胃酸相溶,因此建议不要空腹食用番茄,以免引起腹痛、腹胀等症状。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。