体内的牛磺酸主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要，在体内与胱氨酸、半胱氨酸的代谢有密切关系。牛磺酸功效是可以促进婴幼儿脑组织和智力发育，增强成年人的记忆力。防治心血管疾病，抑制血小板聚集，降低血脂，预防动脉硬化的发生，对心肌细胞有保护作用。对维持正常血压也有重要作用。促进机体免疫力增强，具有抗疲劳作用。促进细胞摄取和利用葡萄糖，有降血糖作用。
婴儿是可以吃的，是改善发热初期的症状的，可以预防孩子的发热，孩子是可以吃的，这种药有退火的作用。用于缓解感冒初期的发热，还有镇痛、解热的作用，一周岁以下的儿童可以口服半袋。
蚕豆病是一种需要预防的遗传性疾病，会因进食蚕豆而引起溶血性贫血。病发时脸色发白、头昏、低烧、畏寒、全身无力、食欲不振、恶心，尿色加深，并伴有呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者甚至出现昏迷、休克、脉搏微弱、肾功能衰竭等异常表现。
蚕豆病是由于缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致吃了蚕豆就引起血管内溶血，饮食除了不能吃会引起蚕豆病发作的蚕豆外其他食物都可以吃，豆角事实上是泛称，某些地方蚕豆也叫豆角，所以要注意豆角类不要吃，建议选择其他蔬菜。
常常由母亲传染给儿子。由于蚕豆病时跟x染色体有关。如果母亲不是携带者，家里也没有蚕豆病的病史则女儿不会有蚕豆病，但女儿至少会是携带者有一定的几率传染给下一代。
