红糖姜枣膏姜太多喝了会伤胃，喝太多了糖摄入多了对身体不好，可能引起发胖和糖尿病，姜适量吃对身体有好处，但过量对肝的损伤很大。适当喝一些就可以了，大量喝反倒对身体有副作用。
何首乌泡水喝可以起到润肠防止便秘，降低血脂和胆固醇，润发养发，滋补肝肾，软化血管，防止动脉粥样硬化等，但是何首乌如果使用不当的话，还会产生副作用，尽量不要大量食用，孕妇和儿童慎用。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
何首乌有小毒，如果炮制不当或长期大剂量使用容易引起肝肾损害，近年来报道比较频繁，患者最常见的中毒症状为面色发黄，呕吐腹泻，小便发黄，食欲不振，甚至引起黄疸，临床实验室检查会发现胆红素升高，谷丙转氨酶，谷草转氨酶异常。
红糖姜枣膏的功效是可以祛风散寒、温补气血，还可以活血暖宫。可以去除体内的寒气，可以改善寒冷天气对于身体的影响，而且还可以预防风寒感冒的出现。另外，红糖姜枣膏可以提高人体的免疫力，可以能增强人体对抗病毒、细菌的能力。红糖姜枣膏也可以改善消化，对于消化道具有调整作用，促进蠕动可以治疗便秘，可以治疗食欲不振等情况。
红枣枸杞红糖姜水的功效主要有补中益气，滋润脾脏，滋润心肺。补充人体缺乏的津液，还可以使人的气血变得更好。补血活血，健脾暖胃。对于脾胃功能弱的病人具有很好的保护作用。
