蛋白质是组成人体组织细胞的重要成分，蛋白质含量比较高的蔬菜有黄花菜、海带以及鲜豆类蔬菜比如毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等，还有蘑菇、西兰花、土豆等蛋白质含量也比较丰富。
食物中含蛋白质多是大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一，红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾，煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质，扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源，可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。
虫草花孕妇是可以食用的。
虫草花对孕妇自身以及胎宝宝都有一定的好处。因为虫草花含有的营养价值是比较丰富的，比如含有丰富的钙元素，孕妇吃虫草花不仅能够补钙，同时还有利于胎儿对钙的吸收，从而避免孕妇发生骨质疏松，也利于胎儿骨骼的发育。但如果孕妇出现的早孕症状比较明显，比如呕吐的厉害，就暂时不要服用虫草花，应等症状减轻后再来服用。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中含蛋白质的食物有很多。比如奶类、动物的肉类、禽肉类、蛋类、鱼类，虾等动物蛋白。另一类是黄豆，大青豆和黑豆等豆类。芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、干果类的植物蛋白。
小孩子需要补充蛋白质，促进身高的增长，体重的增加，提高自身体质和免疫能力等。一般鱼虾蟹以及贝壳类食物，还有牛肉，羊肉，鸡肉，猪瘦肉等都含有丰富的蛋白质。不要让孩子多吃。
蛋白质含量最高的食物是蚕蛹，每100克蚕蛹之中含有蛋白质30克到50克，比黄豆、牛奶、鸡蛋、肉品、鱼类的蛋白质含量要高很多。适量的吃一些蚕蛹可以有效的增强人体的免疫力，但是需要注意，蛋白质摄入过量也有可能会引发过敏现象，所以不要吃的太多。
