芹菜和红萝卜是可以一起吃的，但是不要放醋，加热时醋酸会与菜有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素的含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制的过程中营养物质和叶绿素在醋酸作用下会被破坏，蔬菜的颜色变成黄褐色。
芹菜和西红柿可以一起榨汁喝不会有冲突，只是水分比较少味道比较清淡，将芹菜清洗干净，切成粒状，西红柿清洗干净，再切成小块，往榨汁机中倒入切好的芹菜粒和西红柿块，注入少许矿泉水，榨成汁，有温暖肝脏，降压降脂的作用，芹菜的汁水涩口，饮用时可以加入少许白糖拌勾。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
胡萝卜和雪梨榨汁对肺好，有润肺的效果。胡萝卜具有健脾，化滞，治消化不良，久痢，咳嗽的功效，而且其含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素有维生素A源之称具有抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病。
胡萝卜主要是用新鲜的胡萝卜加入适量的水制作而成的一种营养饮品，生喝和熟喝都是可以的。但是煮熟的胡萝卜里面的维生素的成分要比生胡萝卜汁的维生素成分降低一些，所以喝生的胡萝卜汁更有营养。
一天喝上一次就可以了，胡萝卜汁里面富含的维生素成分是比较多的，可能对于少长痘痘具有一定的好处，脸上长痘痘和多种因素有关系，可能和饮食吃得过于辛辣刺激有关系，也和内分泌有一定的关系。
