苹果里面含有的维生素有很多，有维生素C，维生素A，维生素E，叶酸，维生素B2，维生素B2。每天吃1到2个苹果，可以满足人体的维生素需求量。维生素是促进人体新陈代谢的重要物质，饭后吃一个苹果，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，促进肠胃的蠕动。
每天吃苹果有利于身体的健康，可以促进人体的新陈代谢，帮助排除体内和血管内的垃圾，预防疾病，提高人体的抵抗力。苹果中含有苹果酸，有机酸和柠檬酸，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，预防肥胖。
叶酸比较丰富的水果是柚子、石榴、樱桃、葡萄、桃子以及猕猴桃等，含有比较丰富的叶酸。叶酸对于补充人体的营养，促进红细胞的生成，防止巨幼细胞性贫血具有一定的作用。
血糖控制接近正常范围的糖尿病病人可以适量食用苹果。糖尿病的发生、发展与饮食密切相关，对于糖尿病病人而言，一定要严格的控制饮食。苹果含有碳水化合物、膳食纤维、果胶、有机酸、胡萝卜素、钾、磷等多种营养成分。苹果含有的果胶、有机酸和纤维素，能促进肠道蠕动，有通便作用。苹果还具有美容养颜、预防心血管疾病等功效平而定。苹果的血糖生成指数GI为36，属低GI食物。可以适当食用。
一般情况下，动物肝脏、肉类、海鲜、快餐等食物都含有胆固醇，具体分析如下：
1.动物肝脏，例如：鸡肝、猪肝、猪脑。
2.肉类：腊肉、牛肉干、猪肉等，胆固醇含量特别高。
3.海鲜：鱿鱼、海鱼等海鲜，河里的主要有河虾、基围虾、虾皮、河蟹、黄鳝、鲫鱼、墨鱼、甲鱼、鳜鱼等。
4.快餐：汉堡包、冰淇淋、蛋糕、牛排等也有较高的胆固醇。
建议注意饮食上不要进食含过多含胆固醇高的食物，应该多喝水，清淡饮食，忌生冷辛辣的食物。
胆汁里面并没有含消化酶，人体的胆汁主要是从肝脏内分泌出，一部分会先经过胆囊，另外一部分直接进入人体的肠腔。
其中胆汁中的胆盐有乳化脂肪的作用，可以促进脂肪的消化和吸收。胆汁对促进脂溶性维生素的吸收也有作用，另外胆汁在十二指肠中可以中和一部分胃酸，胆汁还是促进胆汁自身分泌的一种因素。
患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行检查。
