吃猪头肉对于一些气血亏虚、免疫力降低的人群有一定的辅助治疗作用。但是需要注意，猪头肉之中含有大量的胆固醇，吃得太多有可能会升高血压、增高血糖，不利于身体健康。从中医角度来讲，猪头肉性平、味甘具有补中益气、生津止渴、清热解毒、利水渗湿的功效。
可以吃。木瓜营养丰富，补充维生素，消化也能解热解渴，润肺止咳。其独特的木瓜酶能清心润肺，也有助于消化和治疗胃病。其独特的木瓜碱对淋巴细胞白血病细胞具有抗肿瘤作用和较强的抗癌活性。但要适量不可一次添加过多，另外有过敏体质的不要吃。
猪头肉可以有效地有效地促进铁离子的吸收，从而有助于改善贫血现象的发生。其的营养价值比较丰富，里面含有大量的蛋白质和氨基酸。猪头肉性平、味甘具有补中益气、生津止渴、清热解毒、利水渗湿的功效。
猪头肉属于发物。因为一般食用的猪头肉是腌制而成的，所以如果是不能食用过发物的人群应该尽量避免吃猪头肉。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。
猪头肉蛋白质是一种高质量的蛋白质，含有人体必需的氨基酸猪头肉富含铁，这对于人体血液中红细胞的产生和维持是必不可，猪头肉里的成分是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉中的维生素B1含量。猪肉还含有更多的维生素B2，在脂肪的合成和分解中起着重要的作用。
