葡萄糖高饮食上则可以多吃点蔬菜，鱼虾，牛奶等含脂肪和葡萄糖比较低的食品。葡萄糖高不能吃甜的食物如蛋糕、红薯、甜点，过甜的水果如龙眼、提子、榴莲、香蕉，肥肉如猪肝、猪肚、猪头肉、猪肠等。刺激性食物如辣椒、胡椒、芥末、花椒，油腻食物如油炸食物、动物油脂制作的食物。
血清葡萄糖8.57是糖尿病。
血清葡萄糖是人们常说的血糖，是指血液中的葡萄糖。一般测量其浓度，其对疾病诊断、观察、疾病治疗有指导意义。血糖主要来自食物的吸收、肝脏糖原的分解和糖异生，糖是体内主要的能量供应物质，为组织器官提供能量和碳源。血清葡萄糖的正常值为3.9-6.0mmol/L，这个数值在体内是恒定的。因为人体内有正确的调节糖代谢机制，如果糖代谢机制的一部分被破坏，就会导致糖代谢障碍。日常饮食和血糖有密切的关系。如果饮食安排不合理，血糖可能就会升高，空腹血糖超过7.0mmol/L时，就会被诊断为糖尿病。因此，血清葡萄糖8.57是糖尿病。
一般都是饭后半小时的时候吃，这样既不会对胃肠道有刺激，也能保证锌离子有充分的时间被肠胃充分吸收。饮食上也可以多吃富含锌的食物如牡蛎，深海鱼类，虾皮，紫菜等。
在为了了解血糖值而进行的葡萄糖耐量试验中，要喝葡萄糖粉化的水。通常是300ML左右的水。
糖耐量试验时，医生会叫患者做这个检查。检查前一天晚饭后什么都不要吃。第二天早上8:00左右抽第一次空腹血，抽完后喝75g无水葡萄糖粉水作为早餐。这种水提倡使用温水，有助于溶解葡萄糖粉。水量根据受试者的饮水量，不能太多也不能太少。250-350mL左右。因此，平均300mL左右的白开水，每喝后30分钟、1小时、2小时采血，测定不同时间段血糖。如果这种检查不清楚，要仔细询问医生后再进行检查，避免多次采血导致结果不准确。
高血糖不一定是糖尿病。高血糖有以下三种情况：
1.血糖高到符合糖尿病的诊断标准，如空腹血糖7.0mmol/L，餐后2小时血糖11.1mmol/L，诊断为糖尿病；
2.血糖略高于正常值，但不符合糖尿病的诊断标准。比如空腹血糖的正常值是3.9-6.0mmol/L，可能患者是6.2、6.3mmol/L，不符合糖尿病的诊断标准。这个时候可以做葡萄糖耐量试验。
3.一过性高血糖，由于大量碳水化合物，应激手术，感染，昏迷，妊娠分娩，都使糖皮质激素快速进入血液，导致糖皮质激素和血糖升高。当这些原因消除后，血糖会自动恢复正常。所以血糖升高不一定是糖尿病，但是糖尿病一定有高血糖。
婴儿葡萄糖一般不可以去火。
婴儿葡萄糖是一种葡萄糖类药物，其中含有多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，能够帮助婴儿增强体质，提高身体抵抗力和免疫力，同时可以保持营养平衡、预防腹泻的，但是婴儿葡萄糖一般没有去火的效果，所以不可以去火。同时如果过量吃婴儿葡萄糖，可能会导致摄入的糖分过量，造成上火，不利于婴儿的身体健康。
