一般来说，一岁宝宝可以吃鹅蛋，但是不要吃得太多。
鹅蛋有增加记忆力有增加的作用，而且鹅蛋中含有卵磷脂，有降低血脂、促进大脑发育、保护心脏器官等作用。一岁宝宝可以，对身体有好处。此外，鹅蛋中含有蛋白质和矿物质，容易被人体吸收，对生长、发育的宝宝有比较好的作用而且。鹅蛋中还有硫胺素、维生素等营养物质，可以补充身体需要的营养。
鹅蛋中的蛋黄有很丰富的卵磷脂，卵磷脂有利于胎儿的大脑和神经组织的发育，孕妇在怀孕的前两三个月，每个月大约吃十几个鹅蛋就可以做到去胎毒，使宝宝出生后皮肤变得很好。在怀孕期间，由于身体的不适孕妇很容易出现心情不好，或者是记忆力下降，在此阶段，每天用一个鹅蛋加白糖搅匀，蒸熟后空腹食用。连续吃上几天就会使记忆力大大的增加。
产妇是可以吃鹅蛋的。鹅蛋当中含有较多的磷脂，能帮助产妇有好的消化，而且对于神经或者大脑组织发育也有很大的作用，可以增强记忆力，还能补充氨基酸或者一些微量元素。但是不宜吃的过多。
宝宝吃鹅蛋的做法是鹅蛋一只，低筋面粉180克，糖粉少许，柠檬汁几滴。先将鹅蛋打入无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁，放少许糖，打散，倒入低筋面粉，和面，将面团放到保鲜膜中，醒发半小时。
七个月宝宝一般不宜吃杨梅，因为杨梅表面可能有虫卵，如果不清理干净，容易引起宝宝的肠胃不适症状，其次是杨梅的核太大，一不小心就会呛到宝宝，并且杨梅较酸，在食用后如果不及时清洁会提高牙齿龋齿的风险。不过也不是完全不能吃，可以先将杨梅用盐泡过，再加上糖和水一起煮，做成了杨梅汤，可以生津止喝、健脾开胃，并且可以将糖分改为木糖醇。
