百香果柠檬蜂蜜腌制后在不进行搅动的情况下可以放置1个月-2个月。其中含有大量的维生素c、纤维素、钙离子和糖分，不但可以增加骨骼的强度，还可以促进新陈代谢，为身体的代谢提供丰富的能量，并且可以增进食欲。
先用少量的盐擦拭柠檬的表皮，然后用清水洗干净再擦干，切成薄片待用。然后准备好一个密封的玻璃罐，把切好的柠檬片铺好一层之后就淋上蜂蜜，注意要把蜂蜜覆盖到全部的柠檬片之后再铺第二层。以此类推不断地铺好一层层的柠檬片。最后盖好盖子放到冰箱里腌三天就可以喝了。
将柠檬去头去尾，然后切成薄片。将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了。
在蜂蜜中加入柠檬片，能够通过调节体内新陈代谢，增加胃肠蠕动，调节肠道功能，润肠通便，达到美容养颜，延缓衰老，减肥消脂的作用。也可以用蜂蜜加柠檬片泡水来洗脸，能够淡斑除纹美白润肤。
蜂蜜腌柠檬通过可以起到减肥效果。
蜂蜜腌柠檬的营养成分比较丰富，其中含有无机盐、维生素、矿物质、葡萄糖、果糖等成分与人体血清的含量比较接近。蜂蜜腌柠檬水可以起到一定的辅助减肥作用，有效增加食物的消化，促进胃液的分泌，使肠道蠕动，排泄粪便。但是要注意适量，过量食用会产生反增肥的作用。
蜂蜜柠檬柚子茶中含有丰富的维生素、纤维素等，因此在食用之后，可以促进食物分解，促进胃肠蠕动，能润肠通便，并且分解油脂，起到减肥作用。以及能补充细胞营养，淡斑、美白、养颜等。
