中午喝牛奶对身体不会不好，但早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证。晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。中午再喝牛奶会导致营养过剩，但可以喝的，要午饭一小时后才能喝，不能空腹喝。
早上还是晚上喝牛奶取决于一个人的饮食习惯。没有理由说早上或晚上喝牛奶更好，但是不能空腹喝牛奶。这是肯定的。除了喝牛奶，还应该在日常饮食中保持平衡和全面的营养，肉和蔬菜搭配得当，不吃零食，垃圾食品少。
晚上睡觉前喝牛奶比早上喝牛奶效果更好，因为晚间喝牛奶，体内的钙处于一个比较低的水平，吸收率会比较高一些，如果条件允许，早晚喝一杯牛奶，补充体内的蛋白质，牛奶中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素。
晚上喝粥不会发胖，粥的热量很低，水分含量比较高，淀粉和脂肪含量低，还有助于消化吸收，非常适合减肥期间当晚餐吃，还能起到清肠排毒刮油脂，不但不会长胖，而且还能有助于减肥瘦身。吃粥的时候，不要配合太多下饭菜，尤其是油脂比较多的菜，否则就容易发胖。喝粥的时候注意不能加糖，可以适当加盐。
喝牛奶发胖的可能性也不大。牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、钙等多种成分，是一种营养丰富的饮品。牛奶是食物中理想的钙来源，且易被人体吸收，能促进青少年生长发育及预防中老年人骨质疏松症。
