一般最好是在早餐到午餐之间或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，每天吃三到五个即可。坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成。
脂肪肝人群可以吃一些坚果，但是有一些坚果不能吃的，像瓜子、花生等这些含油脂、含热量比较高的坚果，尽量少吃。可以吃核桃、腰果等，这些坚果可以吃一些。另外，一定要控制饮食，要给予高蛋白、高维生素、低脂饮食，避免吃动物内脏、动物脂肪以及高糖食物，避免喝酒。
在早餐或者午餐后2~3个小时，吃坚果比较合适，因为正餐食物消化得差不多，可以补充坚果了，晚上尽量不吃或者少吃，坚果油脂含量很高，晚上活动少容易积累在身体中导致发胖，所以吃坚果的时候，最好是在两餐之间吃。
晚上吃坚果是不会导致吸收不好的，坚果是一种粗粮里面含有丰富的纤维素，可以加强肠道蠕动，是可以很好的促进对食物的吸收的，但是最好是不要在晚上吃坚果，否则容易会造成失眠的症状。
减肥的坚果有很多，比如花生、核桃、腰果、碧根果、杏仁、榛子等等都是有减肥的功效的，但是坚果中也是含有一部分的脂肪也是建议少吃，减肥期间，建议你可以适当地吃一些新鲜的水果以及蔬菜类，避免吃零食或者是油炸的食物，这些食物都是不利于减肥的。
吃坚果的最佳时间是在早晨吃完早餐以后，或者下午两三点钟，人比较犯困的时候吃坚果效果最好。因为这两个时间段吃坚果既能补充营养又不担心长胖，而且还让大脑短暂休息。
