请问猪肝和番茄一起煲汤能补充什

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请问猪肝和番茄一起煲汤能补充什么?
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王文静 医师 上海市杨浦区中心医院中医科 三级乙等
擅长:不寐,乳核,乳癖,感冒,咳嗽,泄泻,便秘,黄疸,鼓...
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问题分析:猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素A和铁等微量元素,按中医以形补形理论,服用猪肝可以起到补肝明目、补血养血的作用。
意见建议:番茄富含维生素A和维生素C,具有清热解毒、健胃消食、生津止渴、凉血平肝的作用。
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孟庆瑞 医师 河南省南阳市卧龙区安皋镇连庄村卫生所内科 一级
擅长:急性上呼道感染,冠心病,胃、十二指肠溃疡
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问题分析:你好,番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。适用于一岁以上宝宝防感冒、治夜盲症及免疫力低下宝宝食用。
意见建议:茄洗净,开水浇烫,剥皮去籽,切成6瓣。猪肝洗净,切薄片,用少量酱油拌匀。烧热锅下油,烧至八成热,下番茄、葱花爆炒3分钟,加入精盐及开水,滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫,再煮3分钟,加入胡椒粉、味精调味即可。
相关问答

冬瓜和番茄可以一起吃,冬瓜肉质肥厚,可以用来煮汤、炒菜,也可以加糖腌制。新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。冬瓜含有较多的蛋白质、糖粒,以及少量的钙、磷、铁等矿物质。番茄,具有以下几种功效,西红柿中可以清除血清中多余的胆固醇,具有降血脂的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以和生地一块煲汤,生地土茯苓汤具有一定滋阴祛湿的作用,因为土茯苓可以解毒散结、祛风通络有利水渗湿、健脾调中的作用,而生地有清热凉血,养阴生津的功效,两者搭配炖汤饮用,有利于滋阴祛湿。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

木瓜排骨汤和木瓜猪蹄汤是比较丰胸的。可以用新鲜的木瓜切成小块之后加入排骨或者是切成小块的猪蹄,通过大火煮沸、小火慢炖一小时以上制作成汤剂,摄入体内之后不但可以吸收木瓜之中非常丰富的果糖、纤维素,又可以吸收排骨和猪蹄中的胶原蛋白,能够调节体内的荷尔蒙,从而促进乳房增大,而且可有通经下乳、理气润肠的作用,对于便秘有调节功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

西红柿不可以和猪肝同时食用。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用,猪肝能使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能,和西红柿产生冲突。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

猪肝不能和山药一起吃,不宜与铆鱼同食,不能与麻雀肉同吃,不能与辣椒同吃,不要与红酒一起食,不能与沙丁鱼同吃,猪肝与荞麦一起吃会影响消化,猪肝不能与豆芽同吃,否则会有损营养素的吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

痛风是一组代谢性疾病,主要是因为尿酸过高,导致尿酸盐沉积在关节及其他组织当中,引起关节的炎症。痛风患者适合食用嘌呤含量较少的食物,番茄属于低嘌呤食物,适合痛风患者食用。

刘爱华副主任医师内科北京医院
擅长:擅长于对各种关节炎、红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治, 经验丰富。