为什么木耳干的热量那么高?

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患者性别:患者年龄:问题描述:悬赏分:那我们泡发了后的木耳的热量还高吗?
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李娜娜 四级营养师 私人营养师其他 私人营养师
擅长:青少年营养保健,儿童营养保健,肥胖人群营养调理
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健康指导:木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。干木耳之所以热量高是因为干木耳水分很少,质量比较轻。干木耳用水泡发后,吸大量水,质量会大大增加。食物热量一般是按照每100克多少大卡来算的。100克的干木耳可以泡发成400克以上的木耳。
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吴晓慧 护士 山东医学高等专科学校内科
擅长:内科,尤其擅长高血压,肺炎等疾病
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问题分析:木耳(干)的热量每一百克是200大卡左右,热量并不高的。
意见建议:但是泡了之后,体积会变得很大,用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5~4.5倍,因此你只需要不到30克就可以泡发100克。这些就足够你吃的了。
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如果仅仅只比较每百克的热量,那么面条的热量是比米饭的热量更高的。100克面条的热量是283大卡,而100克米饭的热量只有116大卡,所以由此可以看出,面条的热量是远高于米饭的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

玉米所含热量较高,但是玉米中含有丰富的维生素,膳食纤维以及钙、锌、硒等微量元素,能够补充人体所需营养。玉米中含有大量的膳食纤维,能给人带来饱腹感,进而控制人体食用过量的食物,起到控制饮食,避免肥胖的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

糙米热量高但可以减肥是因为纤维素含量高、能减少进食量等。
1、饱腹感强:糙米中的纤维素含量非常高,摄入体内后无法被人体有效的吸收,会以大量的原型排出体外,加速肠道蠕动,刺激肠道内消化液的分泌,起到减肥的作用。
2、能减少进食量:糙米虽然热量高,但口感较硬,需要细嚼慢咽,消化的时间也比较长,容易产生饱腹感,能减少进食量,帮助减肥。

宋观礼副主任医师中医科中国中医科学院广安门医院
擅长:感冒咳嗽、鼻炎、冠心病、胃炎、体质调理、亚健康

荞麦面热量高可以减肥,主要是因为其能降低血脂,减少体内脂肪。
荞麦面是一种常见的粗粮面食。其热量高主要是含有的淀粉较高,并非油脂含量高,大多不会直接导致脂肪堆积,影响体重。适量地吃荞麦面通常能起到辅助减肥的效果。这主要是与荞麦面中含有油酸、亚油酸、膳食纤维等成分有关。其中油酸和亚油酸可以一定程度上降低血脂,而膳食纤维能够促进胃肠蠕动,减少肠胃中的脂肪堆积,通常能够起到一定减肥效果。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

通常情况下,全麦面包热量高还能减肥主要是因为糖分含量比较低,可以增强减肥的效果。
全麦面包主要是由小麦谷蛋白制成,在制作的过程中并没有去掉小麦胚芽和麦麸,和其他面包相比,糖分的含量比较低,还含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,在一定程度上减少热量的摄入,有利于减肥的效果。
求美者在减肥期间要每天保持适量的运动,比如游泳、跑步、健美操等,有利于身体的恢复。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

花生的热量是比较高的,每100颗鲜花生热量是313大卡,如果炒熟或者油炸其热量会翻倍。花生的营养价值非常高,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素e、维生素k和胡萝卜素,粗纤维以及钙、铁、磷等微量元素,经常食用花生能够促进儿童骨骼发育,预防老年骨骼退行性病变。花生不能食用过量,过量食用不易消化,更不适合减肥人群食用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病