胃癌是有可能会引起严重贫血的，因为胃癌的初期症状为贫血，完善检查之后才知道是胃癌。胃癌主要是起源于胃黏膜上皮的一个恶性肿瘤，胃癌的发病率非常高，主要是由于胃的肿瘤侵犯胃部的血管和粘膜所引起的严重贫血情况。
贫血指的是血红蛋白低于正常标准值的一种状态。成年女性血红蛋白低于110克为贫血，109到90克之间为轻度贫血；89-60之间为中度贫血，低于60为重度贫血。贫血是一种全身性的疾病，严重的贫血会影响全身各个系统的供氧供血，导致多种病变的发生。如贫血性心脏病，肝功能异常，肾功能异常，耳鸣，头晕眼花，神经衰弱，胃的消化能力下降，各种缺氧性的症状，女性的月经失调等。
严重贫血会引起相应组织缺血的各种症状，在神经系统，严重贫血会引起精神不集中，头晕，头疼，眩晕，视物模糊，严重时会出现嗜睡，说胡话。在运动骨骼系统会出现乏力，活动时肌肉酸痛，耐力明显下降。在心血管系统长期严重贫血会出现贫血性心脏病，心率增快，心律失常，甚至心脏骤停。表现在生殖系统，会引起女性月经紊乱，性功能下降，男性也会引起性功能下降。
很多肠癌患者都会出现严重贫血的症状，具体原因如下：
肠癌属于恶性肿瘤，由于生长快，供血不足，常发生坏死，导致出血。大肠肿瘤造成肠道管腔狭窄，食物通过时与结肠病变发生摩擦而导致出血。肠癌容易发生肝转移，导致肝功能异常。肝功能异常会导致脾亢，血小板下降严重的时候会出现自发性内脏出血。
以上因素综合长期影响，可导致严重贫血。
贫血严重就是指外周血中血红蛋白浓度低于60g/L，低于30g/L就是极其严重。贫血严重的人会出现一系列的症状和不适，如面色苍白、头晕乏力、懒动，轻微活动后心悸胸闷，甚至在安静状态下也会感到呼吸困难。