山楂干枸杞大枣可以一起泡水，有补养气血、活血化瘀、补肾健脾消食的作用，都用于治疗阴虚气血不足导致头晕眼花、消化不良等作用。同时可以改善气血虚弱引起的妇科疾病、皮肤差、头晕等问题。
山楂干泡水喝有助于胃液分泌，促进消化，可用于治疗消化不良，但不可过量，也不可空腹喝山楂干水，否则会伤胃，山楂干中富含黄酮类的有效物质，这种物质能有效预防心脑血管疾病。
山楂干有健胃消脾、活血化瘀的功效。山楂内有黄酮，有助于降低血压。山楂内含有丰富的维生素B、维生素C，多种有机酸等，可以增加胃内的消化酶，因而有助于消化，可以改善消化不良等症状。
山楂有消食健胃的功效，同时还有降血压和降血脂的作用，山楂干是可以泡水的，可以有效的去火另外还可以起到开胃的作用，不要长期喝，长期喝可能会导致胃酸分泌异常。它容易生火，可以和菊花一起泡来喝。
山楂可以开胃消食，增进食欲，帮助消化，可用于治疗脾胃虚弱、积食不消的病症；含有类黄酮、维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂，可以消除和减少有害自由基，促进血液循环，起到增强机体免疫力及延缓衰老的功效作用；经常吃山楂干，可以降血糖、降血压、降血脂，加快和促进胆固醇的排泄，扩张血管，起到预防和治疗心血管疾病及老年性心脏病的作用。