胰头癌和胰尾癌最首先的区别就是发生的部位不同。胰头比较庞大，它嵌入十二指肠环部，胰尾是胰左侧比较狭细的部分。在临床上胰头癌的发病率比较高，占胰腺癌的70%-80%，手术比较困难，预后比较差。胰尾癌相对于胰头癌发病率比较低。
胰头癌属于一种非常可怕的疾病，大多数病人在中国等到胰头癌的发现一旦进入晚期，失去了手术治疗的机会，即使找到了，也无法完全清除，据悉，胰头癌患者的五年存活率只有5%，晚期胰腺癌的自然生存期一般不超过半年。
胰头癌为头部占位性病变。早期一般症状不明显。胰头癌的早期症状有：中上腹部饱胀不适、隐痛、钝痛、胀痛，恶心、食欲不振或饮食习惯改变，体重减轻，黄疸进行性加重，皮肤瘙痒，排便习惯改变、脂肪泻。
急性胰腺炎是一种良性疾病，而胰腺癌则是一种恶性肿瘤。急性胰腺炎是一种化学性的炎症，由自身消化、水肿、出血、甚至是坏死引起的，而胰腺癌则是由胰外分泌腺的恶性肿瘤引起的。在临床表现上，胰腺炎的表现是突然的上腹痛，伴有恶心、呕吐、腹胀、发热等；而腹痛、食欲不振、消瘦、黄疸等是胰腺炎的常见表现。急性胰腺炎的预后较轻，需要积极进行处理。
胰头癌的治疗方法要手术治疗，但切除率较低，预后较差。通常应该少吃辛辣刺激的食物。多吃新鲜的水果和蔬菜。避免暴饮暴食，注意饮食调节，工作和休息规则，不要熬夜。胰头癌是胰头高度恶性的消化系统肿瘤。它也是消化系统常见的恶性肿瘤。恶性程度很高，病情发展迅速。
胰头癌早期的症状有隐痛、钝痛、胀痛。恶心、食欲不振或饮食习惯改变等。胰头癌是起源于胰腺头部的恶性程度极高的消化系统肿瘤，胰腺恶性肿瘤中就是通常所说的胰腺癌，胰腺癌是胰腺的外分泌肿瘤。