将银耳用清水泡开，挑拣干净，然后撕碎备用将莲子去芯，并用温水浸泡。将汤锅内放入清水，然后进行熬煮。将银耳、冰糖、枸杞、红枣等，放入冷水中，在熬煮过程中要不停的搅动，以防粘锅。将莲子放入继续熬煮，直至汤液黏稠即可。
百合味甘微寒，具有养阴润肺、止咳化痰、宁心安神的功效。莲子性平、味甘涩，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。百合与莲子配合使用，补脾益肺，即可润泽皮肤，使肌肤水嫩光泽。
百合不适合风寒咳嗽、脾胃虚寒者吃，由于百合性微寒，所以平时服用的时候一定要注意用量，月经期间也不适合服用。便燥结者不宜食用莲子。莲子有固涩、收敛的作用，大便燥结者食用可能会加重症状，所以不宜食用。
怀孕期间可以使用的。银耳润肺养元气；莲子去心火，养心气，解烦助眠，产后食用可改善睡眠，尽快恢复元气，产妇喝银耳冰糖莲子羹时，最温热饮用少放冰糖。这个时候多食用有营养的物质，补充必须的维生素，供给孩子健康发育，自己需要注意多喝水，注意养成良好的习惯，同时自己需要保持放松愉悦的心情。
百合和野苏叶可以用中药治疗失眠。
百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，紫叶具有降肝、扩胸的功效。两者结合可以治疗失眠。一般来说，中药对早期、暂时性和轻度失眠的作用比较温和。但是，如果失眠症状严重，单纯依靠百合和野花不能达到预期的效果，还需要有真正催眠作用的西药。失眠往往与精神紧张、压力、焦虑、抑郁等情感因素有关。因此，必要时应用神经调节剂进行治疗。除了药物，养成良好的睡眠习惯也很重要。不要熬夜，以免生物钟紊乱。睡觉前不要想或做与睡眠无关的事。放松精神，创造良好的睡眠环境。
营养成分丰富，美容养颜，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，也是老少皆宜的食物。百合具有利尿、补血气、润肺、止咳、安神等作用。银耳具有滋阴润肺、活血养气、补脑的作用，还能够起到美容养颜的作用。
