是鸡蛋和豆浆不能同吃吗?

会员57936010 35 已回复
我以前每天早上都喝一碗豆浆,再吃一个煮鸡蛋,但是最近听说不能这样在一起吃,不好。
医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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易倩 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:孕期营养保健,婴幼儿营养保健,疾病术后康复营养调理...
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健康指导:鸡蛋和豆浆不可以一起吃的原因是,因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。说的是不要用豆浆去冲生鸡蛋。只是没有营养,不用太担心,而且你吃的是熟鸡蛋和豆浆
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黄倩倩 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:青少年营养保健,儿童营养保健,婴幼儿营养保健,女性...
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健康指导:豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的,但是豆浆必须是要煮熟的,因为生豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋中的黏性蛋白结合确实会影响人体吸收,但胰蛋白酶并不耐热,只要豆浆加热的时间足够长,胰蛋白酶就会被破坏。
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王清红 药师 运城市盐湖区人民医院药品保健品 二级甲等
擅长:清开灵分散片
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问题分析:你好,这种说法源于豆浆里面含有胰蛋白酶抑制剂,可以干扰蛋白质的吸收。而其实是豆浆经过充分的煮沸,胰蛋白酶抑制剂已经失活差太多了,剩下的干扰不了多少哦。
意见建议:豆浆里面含有的成分,鸡蛋没有鸡蛋里含有的蛋氨酸,豆浆里也没有的,所以这两者一起吃,会互补的,前提是分开使用,充分煮熟。
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吴松刚 副主任医师 鄂伦春自治旗结核病防治院内科 一级甲等
擅长:肺痨,慢性阻塞性肺病
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问题分析:青年女性,早餐饮食,豆浆和煮鸡蛋,问是否有禁忌的方面。
意见建议:你好,没有什么研究认为,豆浆和煮鸡蛋是饮食上禁忌的,二者含有较高的蛋白质,可以互补,但从饮食热量和营养看,你的早餐应该更丰富些,适当增加食量。
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许政权 医师 鲁山县观音寺卫生院内科 一级甲等
擅长:肠胃炎,急性胃肠炎,病毒性腹泻,急性胃炎,肠道疾病...
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问题分析:豆浆不能和生鸡蛋一同食用,因为生鸡蛋蛋清会和豆浆结合生成一种复合蛋白,这种蛋白不容易被吸收消化,降低了其营养价值。
意见建议:熟鸡蛋可以和豆浆一起食用,不存在上述问题。可以放心食用。
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相关问答

地瓜和豆浆是可以同时在一起吃的,两者之间并不会产生明显的毒副作用。豆浆本身是用豆制品制作而成,里面含有丰富的植物蛋白、纤维素、维生素e、维生素a等营养成分。里面含有淀粉和膳食纤维,还有大量的矿物质。两种食物混合在一块之后并不会产生明显的毒副作用。并且可以吸收两者之间的膳食纤维,促进肠道蠕动,加速胆固醇代谢物的排泄,起到降低血压、降低血脂的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

豆浆和鸡蛋是可以同时在一起吃的,但是需要注意不能摄入的过多。豆浆主要是用黄豆制作成,里面含有大量的大豆异黄酮和植物蛋白,还有纤维素。鸡蛋中含有大量的钙离子和动物蛋白。

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擅长:内科、心血管疾病

首先鸡蛋不能和白糖在一起煮,因为鸡蛋中蛋白质中的氨基酸会有白糖形成果糖赖氨酸的结合物,不利于人体的吸收。还有豆浆含有胰蛋白酶抑制物,结合蛋清中粘性蛋白,使蛋白质分解,还有柿子,茶等。

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擅长:内科、心血管疾病

鲤鱼南瓜一起吃会中毒,鲤鱼杨梅会产生有毒物质,鲤鱼猪肝,会影响消化,鲤鱼南瓜,会引起中毒,鲤鱼鸡肉,性味不反但功能相乘,鲤鱼紫苏叶,生毒疮,鲤鱼甘草一起吃会中毒,鲤鱼麦冬,降低食用功效,鲤鱼猪肝,一起吃会影响消化,鲤鱼狗肉,会易致癌,鲤鱼山药,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等。

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擅长:内科、心血管疾病

鸡矢藤不能和海鲜同吃,鸡矢藤不能和寒性的食物一起吃,否则会影响到鸡矢藤的药用价值,而且也会对身体产生影响,甚至会影响到肾脏和肝脏,会加重肾脏及肝脏的负担,鸡矢藤不能和辛辣的食物同吃,用鸡矢藤期间不要吃雪糕等冷饮。

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擅长:内科、心血管疾病

藿香正气胶囊一般可以和酒同吃,具体如下:
藿香正气胶囊是一种中成药,具有解表化湿、理气和中的功效。常用于外感风寒,内伤湿滞,头痛昏重,胸膈痞闷,脘腹胀痛,呕吐泄泻的治疗。目前并无研究表明藿香正气胶囊和酒不能同吃,但喝酒通常会对药物的功效产生影响,因此不建议长期服药后饮酒。
建立合理的生活制度,保证睡眠充足,避免熬夜,注意调整休息时间,遵守合理的作息。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。