过期的面粉一定会长黄曲霉吗?

会员57913031 14 已回复
家里有面粉已经过期一年多了.......但是没看到有霉点产生。有几个问题想问:1.过期的面粉一定会产生黄曲霉吗?2.如果有黄曲霉素生成,盛过过期面粉的碗和搅拌过面粉的勺子用水洗过后上会残留黄曲霉素吗?还能再用吗?会不会影响健康.......3.如果没有生成,盛过过期面粉的碗和搅拌过面粉的勺子用水洗过后还能用吗?会不会影响健康??4.如果有黄曲霉素生成,用手触碰过面粉后会不会有事、会不会影响健康?请各位帮忙解答一下吧~!真的很急,谢谢啦~!
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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孙光能 护师 观致汽车有限公司医务室内科
擅长:煤炭工尘肺,Rh血型不合
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问题分析:你好,一般过期的事物中是含有细菌,霉菌以及致癌物质黄曲霉的。
意见建议:最好是不要吃过期的食物,过期的食物不仅会致癌还可能引发肠胃炎等情况,建议健康为主。
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刘姣红 新华健康管理有限公司其他
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健康指导:您好,过期的面粉并不一定会产生黄曲霉素,但食用后也会影响身体健康。如果有黄曲霉素生成,用水洗干净,最好用开水烫下,勺子还是可以再用的。用手触碰问题不大,但一定要把手洗干净。只要面粉过期,建议您都不要再食用。
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黄曲霉素有致癌作用,多少量可以致癌,没有准确数据,因人而已。黄曲霉真菌毒素分子是一种很强的致癌物质。它是一种荧光的毒素。相当于是一个大的芝麻的含量。黄曲霉素是有致癌的作用。会对肝脏有损害。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

如果面粉中的虫子数量很少,并且是幼虫,筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫,就不能吃了。放进冰箱里冻一冻也是可行的,因为低温可以将面粉中的幼虫和虫卵冻死。但是,最好不要将面粉放在阳光下暴晒,因为这样易降低面粉的品质,甚至使面粉变质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

黄曲霉菌中毒前驱表现为发烧,腹痛,呕吐,食欲减退等。晚期症状有肝脏肿大,肝区疼痛,黄疸,脾大,腹水,下肢浮肿及肝功能异常。可有心脏扩大,肺水肿,甚至痉挛,昏迷等,多数病人在死前可有胃肠道大出血表现。

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早期往往主要以腹胀、恶心、呕吐等消化道症状为主,可伴有一过性的发热或者皮肤、巩膜黄染等表现。2-3周后患者很快便会出现肝脾肿大、肝区疼痛、乏力、食欲下降、肝功能异常等肝损表现,可同时伴有下肢水肿、尿少、无尿等。因严重的肝损伤可以导致离子紊乱、凝血功能紊乱、肝性脑病、消化道出血等情况的发生,所以部分患者终因抢救无效而导致死亡。

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黄曲霉素为真菌毒素,主要损害人体肝脏及肾脏,有较强的致癌性。黄曲霉素中毒主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。如有误食发霉的食物,应立即停止食用并进行护肝补液利尿处理。

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有尖锐病毒不一定会长出疣体。
尖锐湿疣一般是由人乳头瘤病毒感染所致,初期无明显的表现,如果症状比较轻微,一般持续6个月至8个月后就会痊愈,不会长疣体。如果病情恶化,可能会导致局部长护险疣状赘生物,同时还会出现红肿、疼痛等症状。可以通过激光治疗、冷冻疗法等物理手段进行治疗。

王晓彦主任医师皮肤科北京天坛医院
擅长:皮炎湿疹、荨麻疹、痤疮、银屑病、玫瑰糠疹、多形红斑、光敏性皮炎、虫咬皮炎、色素异常性疾病、药疹、结缔组织病及性病的诊治。擅长各种皮肤肿瘤的病理诊断。