食用菠菜之前必须焯吗?

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食用菠菜之前必须焯吗?曾经的治疗情况和效果:食用菠菜之前必须焯吗?
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景卫良 主任医师 大连市中心医院内科 三级甲等
擅长:胃炎,肠炎,溃疡病,肝胆疾患,甲状腺疾病,男女健康...
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问题分析:食用菠菜之前不一定必须焯(水烫),水烫的好处是烫洗掉过多的草酸,减少对胃的刺激。
意见建议:食用菠菜之前焯,的缺点是烫洗掉大部分维生素,营养丢失。一般人员,最好不用烫。
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王标 阳曲县中医院其他 二级甲等
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:在食用菠菜之前建议你还是用水煮一下比较好,因为菠菜中的草酸含量是比较高的,有可能影响身体对于钙锌铁等多种有助于人体的矿物质元素的吸收,服用的话可能会导致身体一些营养方面的疾病,但是如果水煮一下就会破坏其中的,草酸,
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孟庆瑞 医师 河南省南阳市卧龙区安皋镇连庄村卫生所内科 一级
擅长:急性上呼道感染,冠心病,胃、十二指肠溃疡
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问题分析:你好,是的,食用菠菜之前必须焯,是因为菠菜含草酸,不是人体不吸收,而是草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙,从而影响人体对钙的吸收,所以吃菠菜最好焯一下。
意见建议:平时多喝水,多吃蔬菜水果,尽量不吃辛辣刺激性食品及生冷过于油腻食品。
相关问答

不要与奶酪一起,会影响钙剂的吸收,也不要与黄瓜一起吃,会导致黄瓜中的营养物质丧失。菠菜中含有胡萝卜素,可以促进新陈代谢,缓解视力疲劳,防止夜盲症,还有大量的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,润肠通便,菠菜中含有丰富的钙剂。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功效。主治便血、衄血、坏血病、消渴止烦、大便涩滞等症。菠菜中有一种类似胰岛素样的物质,作用与胰岛素相近,可保持血液中的血糖稳定,适宜糖尿病患者食用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

子宫肌瘤是激素水平导致的子宫肌层,增生的,疾病,可以口服蔬菜菠菜,肉类的食物,禁止食用辛辣刺激性的食物,注意在3到6个月要监测妇科彩超,查看子宫肌瘤是否有增长,如果有长大的话,需要进行手术切除。

李育竹副主任医师妇产科山东大学齐鲁医院
擅长:妇科常见病的诊治。

小宝宝湿疹通常能吃菠菜。
菠菜是一种绿色蔬菜,富含多种微量元素和维生素,对改善儿童的消化功能有很大的作用。婴儿得了湿疹后可以吃菠菜,湿疹的病因有多种,主要是因为过敏,所以平时要选择一些容易消化和吸收的食物,避免吃鱼、虾、海鲜等食物。平时要多喝水,要多开窗户,保持室内的温度和湿度,保证室内的空气清新,避免室内太过闷热,同时还要保持室内的干燥和湿润。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

低血压,具有利尿作用的蔬菜尽量少吃,这些食物容易导致循环血容量减少,进一步降低血压,但是低血压是可以吃菠菜的,完全没有问题,菠菜不会影响到血压的水平,平常要注意适当的多饮水,多吃含蛋白质高的食物,鸡蛋,瘦肉,牛奶,鱼虾,有助于改善体质,提升血压状态,平时如果反复出现头晕眼黑的表现,应该是到医院进一步检查心脑血管方面的问题。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕初期可以吃菠菜:
菠菜中含有大量草酸,草酸能严重影响钙和锌的吸收,使体内钙、锌含量明显减少,所以孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等。通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。