当归红糖煮鸡蛋不能每天吃，当归是一种中药材，有很好的滋补血气的作用，主要是用去气血不调，或者是失血过多。鸡蛋有很高的营养价值，能够补充身体的蛋白质，使身体强壮。但是由于当归鸡蛋的滋补性太高，对于一般的人来说，天天吃的话，容易导致营养过剩，然后出现上火的情况。
孕妇是不可以吃当归炖汤的。
孕妇不能食用当归炖汤，是因为当归含有活血化瘀的效果。孕妇食用当归后可能会导致孕妇产生先兆性流产的情况，所以孕妇最好不要在怀孕期间中食用当归炖的汤，避免导致出现先兆性流产的情况。孕妇在怀孕期间的饮食以清淡为主，少吃生冷辛辣刺激的食物，避免误食活血化瘀类的食材和药物，可以进行适量的运动。
当归和生姜泡酒好。生姜和当归都属于温性食物，具有驱寒、补肾、补气功效，当归的补气、养血作用，可以起到气血双补。这酒全家人都可以喝，适合冬季、下雨天，有痛经、胃寒、腰膝酸软的人群尤其适合。
当归可以直接吃，但并不好吃，所以一般都是把当归用来泡酒或者是熬汤喝，让当归的功效溶于汤中或者酒中这样更能够让身体去适应它，经常喝一些当归熬成的汤，可以逐渐地增强人体的一种新陈代谢功能，对于女性来说还可以改善她的内分泌的调节功能，一定程度上刺激卵巢，还有一定的延缓衰老的功效，也可以让人的皮肤变得更加的细腻。
当归红糖煮鸡蛋具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，尤其适合女性使用。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。当归、红糖、鸡蛋三者放在一起，有利于身体的健康。
