100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
小孩鸡胸进行纠正调理控制恢复的，也不用去紧张焦虑担忧，限制油腻食物的摄入，还是相对比较重要的。就是适当的补钙，这个是佝偻病引起的。小孩子有鸡胸这个症状表现原因主要还是考虑缺钙，也是可以配合治疗。
小儿鸡胸给予维生素类药物和钙制剂治疗可以控制病情发展，如果口服治疗效果不佳，可以给予肌肉注射针剂治疗，效果更为明显。鸡胸畸形是先天性发育畸形，与家族遗传有关，儿童时期的软骨病也可导致鸡胸畸形的发生，6岁儿童发现鸡胸畸形，应该及时就诊，明确导致鸡胸畸形的原因。
小孩鸡胸可以做手术来矫正。所谓鸡胸就是胸脯长的像鸡或鸽子胸一样，对于鸡胸的治疗主要有保守治疗和手术之间。保守治疗主要是绷带或者是矫形背心，通过穿戴长时间的加压，使突出的部分矫正回去，主要适用于婴幼儿。
成年鸡胸矫正需要胸肋沉降术，胸前正中切口，分离两侧胸大肌，先露出畸形的胸肌及两侧肋软骨，在腹直肌附着点切断腹直肌，将其翻向下方，切开肋骨骨膜将畸形范围内受累的各肋软骨过长的部分切除，并将过长的骨膜纵向缝合。
